2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Toda ama de casa piensa que sus formas en la cocina son las correctas. Su sistema de cocina se basa en sus propios puntos de vista y las experiencias de las mujeres con las que creció. Este sistema se especializa en sí mismo y existe la creencia de que esta es la única forma de actuar en la cocina.
La ama de casa experimentada es inflexible sobre esto y condena la forma en que otros se las arreglan en la cocina. Sin embargo, ella haciendo algunas cosas mal en la cocina. La verdad es que nuestro camino puede ser conveniente para nosotros, pero puede que no sea el mejor para nuestros productos.
No se trata solo de la nevera
Si tiene un refrigerador grande, es probable que coloque todos sus productos en él. Por conveniente que sea no dividir los productos en varios lugares, es mejor dejar algunos afuera. Son manzanas, plátanos, tomates y patatas. Cuando están en el frigorífico, maduran más rápido. Entonces, en lugar de conservarlos, acortamos su vida útil.
Pan afuera
Por otro lado, hay otro producto que la mayoría de nosotros no guardamos en el frigorífico, pero debería. Este producto es pan. Las mejores condiciones para almacenar el pan son en un lugar seco y fresco, y el refrigerador es solo eso. Siempre que el pan esté bien empaquetado, será mejor allí.
Leche en la puerta del frigorífico
Otro producto que se echa a perder fácilmente es la leche. También debemos tener cuidado con su almacenamiento. Lo solemos dejar en la puerta del frigorífico, y cada vez que lo abrimos cambia la temperatura. La leche es muy sensible a estos cambios de temperatura, por lo que es mejor guardarla en los estantes del frigorífico, en lugar de en la puerta.
Apertura frecuente del horno
A excepción del frigorífico, lo mismo ocurre con la puerta del horno. Cuanto más a menudo se abre, más desigual es la temperatura. Si se abre demasiado, incluso podemos alargar el tiempo que tarda el plato en prepararse.
Desglose de proteínas
Cuando hacemos pasteles, generalmente no pensamos en ello y comenzamos a descomponer las proteínas directamente. De hecho, este es el enfoque equivocado. Antes de usarlos, debemos dejarlos a temperatura ambiente.
Descongelar carne
Otro método que usamos para ahorrar tiempo es descongelar la carne con agua caliente. Aunque es efectivo, en realidad arruina la carne. Cuando sumerge la carne congelada directamente en agua caliente, cambia tanto su apariencia como su sabor. Si desea mantener la calidad de su carne, es conveniente sacarla del congelador durante unas horas antes de usarla.
No revuelva los espaguetis
Para lograr los espaguetis perfectos, debes mezclarlos. Sí, así es, espaguetis, que normalmente dejamos en la olla para que se cocinen. Si los revolvemos con frecuencia durante el proceso de cocción, no se pegarán cuando estén cocidos.
Puré de papas con batidora y licuadora
El mezclador es muy útil en la cocina y es fácil de trabajar. Sin embargo, hay algunas cosas que es mejor no poner en la batidora. Puré de patatas, por ejemplo. En este caso, si usamos una batidora o licuadora, se volverá muy pegajosa y espesa.
La mejor forma de hacer puré de patatas es con una prensa de patatas o al menos con un tenedor. De esa forma se mantendrá esponjoso.
Solo tienes una tabla de cortar
Usar una tabla de cortar es también uno de los principales errores en la cocina. Se deben utilizar al menos dos tablas para mantener el nivel de higiene. Uno para carne cruda y el otro para todo lo demás.
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