2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Patatas son uno de los productos alimenticios más populares. Son deliciosos, útiles y, por último, pero no menos importante, muy fáciles de preparar. Las recetas con patatas son variadas y de sabor único, ya sea que cocinemos, freímos, cocinemos con cualquier carne u otras verduras.
Porque incluso el chef más incompetente es al menos una vez en su vida patatas preparadas, todos piensan que pueden manejar las recetas de un delicioso plato de papas. Sobre todo a la hora de cocinar, este es el tratamiento térmico más sencillo al que se somete esta raíz.
Cocción adecuada de papas
Por lo general, la gente inunda las papas con agua fría, las espolvorea con sal y las pone a hervir. En este caso, casi todos los nutrientes se pierden durante el procesamiento. La cocción adecuada implica poner las papas crudas en agua hirviendo y salarlas solo cuando estén blandas.
Patatas frescas, lavadas o peladas, poner en agua hirviendo y dejar a fuego medio durante 15-20 minutos.
Las patatas viejas deben hervirse sin pelar. La cáscara de papa retiene todos los nutrientes y cuando se pela, las vitaminas permanecen en las papas hervidas.
Si vas a hacer puré de papas, patatas es bueno cortar en trozos pequeños para reducir el tiempo de procesamiento.
Para que quede suave, fragante y aún más sabroso, es bueno hervir las patatas en una mezcla de agua y un poco de leche. La proporción es un cuarto de leche por litro de agua. Si cortas una cebolla y le agregas aceite al líquido, esta verdura supera las mejores expectativas.
El sabor de las patatas son bien conocidos por todos. No son el único beneficio que obtenemos al comer verduras. El contenido de vitamina C en una papa de tamaño mediano proporciona una cuarta parte de la dosis diaria que el cuerpo necesita.
Junto con la valiosa vitamina, el cuerpo recibe más vitaminas y minerales. El magnesio, calcio, hierro, manganeso, yodo, sodio y azufre son elementos que subyacen a una serie de procesos vitales y juegan un papel importante en el buen funcionamiento del organismo. Podemos conseguirlos de la forma más agradable y sabrosa posible con una sola patata al día.
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