2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La más masculina de todas las bebidas alcohólicas, la cerveza, fue inventada por una mujer.
Así lo afirmó la investigadora británica Jane Peyton, citada por el Daily Telegraph. Según su investigación, la mujer ha jugado un papel crucial en la historia de esta bebida.
"La mujer hizo la cerveza, y durante mucho tiempo solo el sexo más justo tuvo acceso a las cervecerías y la cerveza", dijo Peyton al periódico.
También afirma que hasta hace 200 años, la cerveza se consideraba un alimento. Como tal, estaba dentro de la competencia de la mujer.
Hace 7.000 años, en Mesopotamia, donde la cerveza se consideraba un regalo de los dioses, solo las mujeres producían la bebida espumosa y dirigían las cervecerías.
En la cultura escandinava e inglesa, la cerveza también fue particularmente popular entre las mujeres. En Inglaterra, por ejemplo, las mujeres son productivas en casa, cerveza tradicional. Estaba destinado no solo al consumo doméstico sino también a la venta, y a partir de él el hogar aumentó su presupuesto.
Según algunas fuentes históricas, la reina Isabel I desayunaba cerveza y le encantaba beberla en cualquier momento.
Las mujeres renunciaron a su papel principal en la producción de cerveza durante la Revolución Industrial a fines del siglo XVIII. Luego, el papel de la mujer en la producción de la bebida alcohólica más antigua se debilitó.
"Para mí está claro que los hombres se sorprenderán al escuchar esto, pero deberían agradecer a la mujer por la cerveza", dice Peyton.
Así que ahora la cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo y la tercera bebida más popular después del agua y el té. Se produce hirviendo y fermentando almidón, obtenido principalmente de la malta de cebada, pero también es posible el uso de trigo, maíz, arroz. La levadura de fermentación ayuda con la fermentación.
La cerveza está aromatizada con lúpulo, lo que le da amargor y actúa como conservante natural. A menudo se agregan otros sabores a través de hierbas y frutas.
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