2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nueces se conocen mundialmente como "alimento para el cerebro". La razón de esto es la alta concentración de grasas omega-3. Para que el cerebro humano funcione correctamente, que se compone de aproximadamente un 60% de grasa estructural, debe recibir cantidades regulares de ácidos omega-3, que se encuentran en la carne del pescado de agua fría y las nueces, en particular las nueces.
Nueces para una rica fuente de vitamina C, vitamina A, B y E, así como una serie de oligoelementos y minerales como hierro, magnesio, fósforo. Son una fuente importante de grasas monoinsaturadas y antioxidantes, que juegan un papel clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Un estudio médico reciente en los Estados Unidos mostró que la ingesta regular de porciones pequeñas nueces, juega un papel crucial en la lucha contra la diabetes. Aunque no es mortal, la diabetes se define como una enfermedad de importancia social. Las razones de esto son el alto costo de combatir las complicaciones de este enfermo crónico, por un lado, y el impacto que tiene en la vida diaria de las personas, por otro.
Una epidemia de diabetes. Según los científicos, esto se debe principalmente al estilo de vida poco saludable que llevan las personas y a la obesidad como resultado de una dieta inadecuada.
Un estudio de casi 140,000 mujeres en los Estados Unidos encontró que el consumo regular de 28-30 gramos de nueces al menos dos veces por semana redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con las mujeres que consumieron nueces con menos frecuencia o excluirlos por completo de su menú.
Los datos de este estudio coinciden con resultados obtenidos previamente de la influencia del consumo habitual de nueces sobre la prevención del desarrollo de diabetes. Los autores del estudio creen que aunque el estudio se realizó solo en mujeres, los resultados obtenidos con la misma fuerza se aplican al sexo más fuerte.
La Asociación de Diabéticos del Reino Unido advierte que el número de personas que lucharán contra esta insidiosa enfermedad casi se duplicará, de dos millones y medio a cuatro millones de diabéticos para fines de 2030.
La diabetes es una enfermedad sistémica insidiosa que, si no se trata adecuadamente, puede dañar todos los órganos del cuerpo humano. La diabetes mal compensada puede causar infarto de miocardio, disminución de la visión, pérdida de visión e incluso llevar a la amputación de una extremidad como complicación de la neuropatía diabética.
Investigadores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos han realizado un estudio a gran escala sobre la salud de las enfermeras. La salud de aproximadamente 138.000 trabajadores de la salud ha sido monitoreada durante un largo período de diez años. Se monitorearon sus hábitos alimenticios, especialmente con qué frecuencia y qué nueces consumían.
El objetivo de los expertos fue establecer el impacto del consumo habitual en la salud de los voluntarios. Los datos del estudio demostraron de manera inequívoca que el riesgo de desarrollar diabetes en las mujeres que comían nueces al menos dos veces por semana era un 24% menor que en otras.
Si incluye nueces en su menú solo una vez a la semana, este riesgo disminuye solo en un 13%. El sexo más justo, que piensa en las nueces solo una vez al mes, apenas reduce el riesgo para su salud.
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