2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La masa de galleta es bien conocido por todos los pasteleros porque se utiliza para hacer una serie de pasteles, incluido nuestro conocido pastel Dobush, así como para muchas galletas, pasteles, panecillos, petit fours y rugidos.
También se encuentra como masa de bizcocho y hay una variedad de opciones para hacerlo, ninguna de las cuales requiere mucho esfuerzo. Se le pueden añadir todo tipo de sabores como vainilla, ron o coñac, así como cacahuetes.
Por eso aquí te ofreceremos 3 opciones de masa de galleta, entre las que podrás elegir la más adecuada para ti:
Masa de galleta simple
Productos necesarios: 1 cucharadita de harina, 5 huevos, 1/2 cucharadita de azúcar en polvo
Método de preparación: Separar las claras y las yemas y batir estas últimas junto con la mitad del azúcar a baño María hasta que espese. Batir las claras en la nieve y mezclar con el azúcar restante. Mezclar todo, agregar la harina con cuidado y mezclar la masa. Se hornea en un horno precalentado a 180 grados y se puede usar tanto para pasteles como para tableros de pasteles.
Masa de galleta Genoase
Productos necesarios: 6 huevos, 14 cucharadas de harina, 13 cucharadas de azúcar, 150 g de mantequilla, 1/2 cucharadita de almendras molidas, 1 paquete de vainilla, cáscara de naranja rallada
Método de preparación: En un baño maría mezclar las 5 yemas, 1 huevo entero y el azúcar. Se les agrega mantequilla, harina, vainilla, piel de naranja y nueces. Revuelva todo y hornee en un horno precalentado a 180 grados.
Masa de galleta de chocolate
Productos necesarios: 9 huevos, 320 g de harina, 320 g de azúcar, 180 g de mantequilla, 1 paquete de vainilla, 250 g de chocolate
Método de preparación: La mitad del azúcar se mezcla con las yemas batidas y la otra mitad con las claras. Se mezclan. El chocolate se derrite, se enfría y se agrega a la mezcla de huevo. Poco a poco se agregan los demás productos y la masa así preparada se hornea en un horno precalentado a 180 grados. Se puede usar para pasteles, panecillos y pasteles, pero no deben ser de crema espesa.
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¿Cómo Hacer Un Delicioso Bizcocho De Galletas?
La principal ventaja de los bizcochos es que no es necesario hornearlos. Además, su elaboración requiere productos sencillos que siempre están disponibles. Tal pastel se puede preparar con un niño, luego recibirá no solo un delicioso pastel, sino también una comunicación alegre.
Los Secretos Para Hacer La Masa Perfecta Para Galletas
Casi no hay niños o incluso adultos que no puedan esperar por galletas recién horneadas, fragantes y aún calientes. Tanto si se preparan para una ocasión especial como si forman parte del menú diario, son un placer para grandes y pequeños. Si aún eres de los pocos que no ha aprendido a hacer galletas, te ayudaremos y te revelaremos los secretos de la masa de galleta perfecta.
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¿Conoces a una persona a la que no le guste el bizcocho de galletas? ¡Nosotros no! El bizcocho de galleta es un postre que debe estar presente en la mesa de toda familia búlgara. Incluso podemos decir que es uno de los postres más fáciles y rápidos de preparar en casa.
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Dependiendo del tipo de cookies que le gusten, puede seguir estos consejos para obtener los resultados que desea. Para hacer las galletas esponjosas: - use margarina en lugar de mantequilla; - levadura en polvo o soda; - Dejar reposar la masa en la nevera un rato antes de hornear.
