2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Dependiendo del tipo de cookies que le gusten, puede seguir estos consejos para obtener los resultados que desea.
Para hacer las galletas esponjosas:
- use margarina en lugar de mantequilla;
- levadura en polvo o soda;
- Dejar reposar la masa en la nevera un rato antes de hornear.
Para obtener galletas con una superficie lisa:
- utilice siempre aceite;
- agregue un poco más de azúcar;
- Asegúrate de que la masa esté a temperatura ambiente.
Para suavizar sus cookies:
Foto: Lilia Tsacheva / Lipodve
- use azúcar moreno o miel en lugar de azúcar granulada;
- use solo yemas de huevo;
- retírelos un poco antes del tiempo de horneado especificado en la receta.
Para hacer las galletas más crujientes:
- utilice siempre harina tamizada;
- utilice siempre azúcar granulada y mantequilla;
- Hornee las galletas un poco más del tiempo de horneado especificado en la receta.
Aquí hay algunos secretos más que ciertamente no ha escuchado:
1. Para mantener frescas las galletas caseras por más tiempo, guárdelas en frascos herméticos;
2. Todas las galletas horneadas se pueden almacenar en el congelador durante aproximadamente 3-4 semanas. Debes dejarlos a temperatura ambiente antes de consumirlos;
3. Si las galletas en el frasco se ablandan, colóquelas en el congelador por unos minutos;
4. Si desea que las galletas blandas se queden así, coloque un trozo de manzana en el frasco en el que las guardará;
5. Puede poner una pequeña cantidad de ellos en el congelador cada vez que haga galletas, por lo que siempre tendrá una variedad de galletas en caso de que los invitados vengan a usted o si simplemente tiene ganas de comer;
6. Recuerda que lo más importante en la implementación de la receta es un buen batido de mantequilla y azúcar. Conseguir una crema esponjosa garantizará los mejores resultados a la hora de hacer galletas.
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