2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las galletas son deliciosas para niños y adultos, son un gran postre y decoración de mesa. El té y el café son más sabrosos con una galleta.
Galletas con forma de diferentes animales y figuras interesantes son una alegría increíble para los niños. La harina de galleta debe ser de alta calidad.
El bicarbonato de sodio agregado a la punta del cuchillo ayuda a hacer una masa más esponjosa y el color dorado de las galletas. La soda no debe exagerarse, ya que tiene un sabor específico. Para evitar este sabor y aroma, agregue unas gotas de jugo de limón o vinagre al refresco.
A veces, la masa es tan suave y se desmorona, de modo que ni siquiera se pueden formar bolas simples con ella. Luego, la masa se coloca en el refrigerador durante media hora.
Para hacer las galletas de color ámbar, úntelas con yema de huevo batida antes de hornearlas. Para evitar que las semillas de amapola y otros tipos de chispas se caigan de la superficie de la masa, se unta la masa con un huevo y con la ayuda de un pequeño rodillo se presionan ligeramente las semillas en la masa.
Hornee la masa finamente enrollada durante no más de diez minutos. Una de las recetas fáciles de galletas requiere 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar, 2 cucharadas de crema o yogur, 1 cucharada de cacao, 1 huevo, 2 claras de huevo refrigeradas, batidas con un poco de azúcar.
Corta la mantequilla blanda, mézclala con la harina, el azúcar, el huevo, la nata y el cacao y deja la masa media hora en el frigorífico. Estirar la masa, cortarla en rectángulos o recortar formas y colocar en una sartén engrasada. Adorne cada galleta con claras de huevo batidas y hornee en un horno precalentado.
Las galletas de almendras se vuelven muy sabrosas. Necesitas 200 gramos de almendras, 6 claras de huevo, media taza de harina, 1 taza de azúcar.
Rellena las almendras con agua hirviendo, pélalas y sécalas. Triturarlas en un mortero, añadiendo el azúcar y las claras de huevo en porciones. Revuelva todo y caliente en la estufa.
Dejar enfriar, agregar la harina y remover. Con una jeringa, haga círculos en la bandeja forrada con papel de aluminio. Hornee durante veinte minutos a 120 grados. Transfiera las galletas terminadas junto con el papel de aluminio sobre un paño húmedo y después de unos minutos se quitarán fácilmente.
Las galletas de vainilla también se vuelven muy sabrosas. Necesitas 350 gramos de harina, 200 gramos de mantequilla fría, 125 gramos de azúcar en polvo, 2 vainilla, 2 yemas de huevo.
Corta la mantequilla y agrega poco a poco la harina, sin dejar de cortar con un cuchillo todo el tiempo. La harina con la mantequilla se convertirá en migas.
Agrega el azúcar glass, la vainilla y las yemas de huevo hasta que la mezcla se convierta en una masa sin grumos. Estirar la masa, cortar las galletas y hornear en un horno precalentado a 180 ° hasta que estén rosadas.
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Dependiendo del tipo de cookies que le gusten, puede seguir estos consejos para obtener los resultados que desea. Para hacer las galletas esponjosas: - use margarina en lugar de mantequilla; - levadura en polvo o soda; - Dejar reposar la masa en la nevera un rato antes de hornear.
