2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Amla (Phyllanthus emblica) es un tipo de uva. Sus frutos son de color amarillo verdoso. Su sabor es ácido, amargo y astringente. Para hacer la fruta más sabrosa y menos ácida, los indios la sumergen en agua salada y chile en polvo.
El árbol es sagrado para los hindúes, ya que se cree que Lord Vishnu vive en él. De acuerdo con sus creencias religiosas, estas frutas curan todas las enfermedades y dan longevidad a quien las consume con regularidad. En la medicina tradicional india, las frutas Amla se utilizan tanto secas como frescas.
Todas las partes de la planta se utilizan en varios tipos de Ayurveda (antiguo sistema indio de medicina natural). Las frutas de Amla son inusuales porque contienen cinco de los seis sabores reconocidos por Ayurveda. Las uvas son uno de los ingredientes principales de una antigua mezcla de hierbas llamada Chyawanprash.
Se prepara de acuerdo con las instrucciones ofrecidas en Ayurveda y es el complemento alimenticio más vendido en la India. Amla se consume cruda o cocida. A menudo se utilizan para hacer varias salsas para platos de carne. En la India, las frutas se suelen marinar con sal, aceite y especias. También se utilizan para fabricar tintas, champús, aceites para el cabello y más.
Los aceites capilares nutren el cabello y el cuero cabelludo y ayudan a prevenir el encanecimiento prematuro del cabello. Debido al alto contenido de vitamina C, minerales, aminoácidos, proteínas y ácidos grasos omega-3 en las frutas, también tienen propiedades antioxidantes.
A pesar de sus propiedades beneficiosas, si se consume Alma en muy grandes cantidades, puede resultar peligroso para la salud por la fructosa que contiene.
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