2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El chocolate es un ingrediente que se utiliza para hacer una serie de postres populares, así como para algunos platos salados. Para la mayoría de las personas, el chocolate es una dulce tentación, pero hay quienes lo padecen sensibilidad o alergia al chocolate.
¿Dudas que tú también puedas tener este problema? Aunque las alergias al chocolate son raras, lea el artículo completo para saber si debería estar presente en su dieta o no. Es recomendable discutir su condición con un especialista.
Síntomas de la alergia al chocolate
En primer lugar, tenga en cuenta que la alergia al chocolate y la sensibilidad al chocolate son dos cosas diferentes.
Si de hecho eres alérgico al chocolateCuando lo consume, su sistema inmunológico liberará sustancias químicas como la histamina en su sangre. Estos productos químicos pueden afectar: ojos, nariz, garganta, pulmones, piel y sistema digestivo.
Síntomas de la alergia al chocolate. puede ser lo siguiente:
- Urticaria;
- Dificultad para respirar;
- Dolor de estómago;
- Hinchazón de labios, lengua o garganta;
- Vómitos;
- Sibilancias;
Los síntomas anteriores son parte de una reacción alérgica grave llamada anafilaxia. Esta afección puede poner en peligro la vida si no se trata de inmediato.
La intolerancia al chocolate es diferente de las alergias y no pone en peligro la vida. Sin embargo, otras partes del sistema inmunológico pueden verse afectadas.
Si eres sensible al cacao en sí oa otros ingredientes, por ejemplo, el aminoácido tiramina, puedes comer chocolate fácilmente en pequeñas cantidades. Sin embargo, en grandes cantidades, el chocolate puede provocar una reacción en el tracto gastrointestinal o en otras partes del cuerpo.
Las personas sensibles al chocolate pueden presentar los siguientes síntomas:
- acné;
- Hinchazón del abdomen;
- Gases;
- Estreñimiento;
- Dolor de cabeza;
- migraña;
- Erupción cutanea;
- Dermatitis de contacto;
- Malestar estomacal;
La cafeína contenida en el chocolate, a su vez, puede provocar estos síntomas:
- temblor;
- Problemas para dormir;
- latidos cardíacos rápidos o irregulares;
- Alta presión sanguínea;
- Dolor de cabeza;
- mareos;
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