2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Uno de los postres cristianos más antiguos y una verdadera decoración para cualquier mesa festiva durante la Resurrección Brillante de Cristo es la Pascua hervida.
El requesón mezclado con crema, mantequilla, azúcar o miel, especias y fruta confitada se coloca en un bol, preferiblemente con fondo estrecho y bordes anchos.
Al igual que las recetas para preparar otros platos, esta receta para preparar Semana Santa esconde algunos secretos, sin el conocimiento de los cuales este postre puede no resultar delicioso y apetecible.
Antes de poner la mezcla hervida en el formulario, primero debe limpiarla con un paño ligeramente húmedo. Esto le permitirá sacar la Pascua terminada sin estropear su forma.
El producto principal para la preparación de la Pascua es el requesón y debe abordar su elección con cuidado, ya que el sabor del plato depende de su frescura y calidad.
Para que la Pascua sea ligera, homogénea y mantenga su forma, antes de mezclar la cuajada con el resto de ingredientes, es necesario machacarla muy bien con una cuchara con agujeros hasta que quede lo más cremosa posible.
También puede frotarlo dos veces a través de un colador para lograr el mismo efecto o pasarlo dos o tres sin rodeos por los orificios más pequeños de la picadora de carne.
La cuajada preparada de esta manera asegura que la Pascua será muy tierna y aireada y conservará su forma después de darle la vuelta.
Prepara bien los demás productos. Lavar bien las pasas y la fruta confitada y secar sobre papel o toalla. Si la fruta es grande, debes cortarla en trozos pequeños.
Vierta agua hirviendo sobre las nueces, déjelas en remojo durante 20 minutos, luego pélelas y córtelas en trozos pequeños. Cepille la cáscara de limón y naranja en el rallador más pequeño.
Derretir la miel confitada en un baño de agua y quitar la espuma. Prepare todas las especias y decoraciones con anticipación.
Tenga en cuenta que la Pascua debe mantenerse en forma durante al menos 12 horas, y debe haber peso sobre la propia cuajada para que la Pascua sea más espesa.
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