2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si está buscando una forma económica de agregar fibra y proteínas a su dieta, entonces el bulgur puede ser muy adecuado para esto. Se trata de trigo integral que se cuece al vapor y luego se tritura en trozos. Bulgur se somete a un procesamiento mínimo y, por lo tanto, conserva casi el cien por ciento de su valor nutricional.
Bulgur es bajo en grasas y no contiene grasas insaturadas ni colesterol, es una fuente de proteínas, lo que lo convierte en un gran complemento nutricional para dietas bajas en calorías. Con alto contenido de fibra, proteínas y bajo contenido de grasa, pueden hacer que se sienta lleno sin agregar un gramo a su peso. Tenga en cuenta que una taza de bulgur tiene menos calorías, menos grasa y el doble de fibra que el arroz integral.
Debido al mínimo procesamiento al que se somete el bulgur, no pierde las proteínas y minerales que contiene. Esto significa que es una base dietética ideal que le permite reemplazar fuentes de proteínas más grasas como la mayoría de las carnes.
La fibra insoluble contenida en el bulgur absorbe agua, lo que estimula al cuerpo a deshacerse de los desechos más rápidamente y previene la formación de grasa en el cuerpo. Tiene más fibra que la avena, el trigo sarraceno y el maíz. Su capacidad para saciarte con muchas menos calorías lo hace adecuado para personas a dieta.
Bulgur ha sido una parte integral de la dieta mediterránea tradicional durante miles de años. Se está volviendo cada vez más popular en las dietas modernas de alimentación saludable y vegetariana. Es rico en vitaminas como el hierro, el fósforo y el manganeso, que complementados con proteínas se acercan al perfil de las legumbres, y las vitaminas suplementadas con ácido fólico lo acercan a las espinacas, los espárragos y las coles de Bruselas.
Para aumentar la pérdida de peso, es bueno reemplazar el arroz en su dieta con bulgur. Tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco, lo que te ayudará a estabilizar tus niveles de insulina en sangre y a controlar tu peso.
Como sabes, puedes reemplazar el arroz, la carne, agregarlo a cualquier plato o ensalada, usarlo para el desayuno endulzado con una cucharada de miel sin preocuparte de que hayas perdido los importantes nutrientes que necesita tu cuerpo.
Recomendado:
Bulgur
Bulgur es un alimento de grano completo, que se obtiene a partir de grano blanqueado, seco y triturado, que se prepara con mayor frecuencia a partir de trigo duro o blanco. El uso de bulgur se ha arraigado durante mucho tiempo en la tradición culinaria de los Balcanes, Oriente Medio e India.
Platos De Bulgur Saludables Y Deliciosos
El bulgur es común sobre la mesa no solo en los Balcanes. En diferentes partes del mundo es un producto querido y a menudo preparado. En nuestro país lo puedes encontrar en casi todas las tiendas de abarrotes. Es una excelente manera de diversificar su mesa y probar algo un poco diferente.
Reemplacemos El Arroz Con Bulgur
El arroz es una cultura conocida por los búlgaros y profundamente arraigada en su vida. Casi todas las recetas tradicionales búlgaras lo incluyen en su composición. Sin embargo, hablemos de otro cultivo que es una buena alternativa al arroz, el bulgur.
Los Secretos Del Delicioso Bulgur
El bulgur es trigo integral. Se lava, se blanquea al vapor o en agua hirviendo, se seca y se tritura en pequeños trozos. Bulgur es sabroso, útil, de fácil digestión, saciante y dietético: un verdadero hallazgo culinario. Bulgur se crea para no perder su valor nutricional durante el tratamiento térmico.
Bulgur, Quinua Y Arroz Para La Diabetes
Los alimentos con bulgur, quinua y arroz integral protegen contra enfermedades crónicas como la diabetes, el sobrepeso y el cáncer. Contienen fitoquímicos, fitoestrógenos y saponinas, que a su vez evitan la destrucción de las células, y la fibra que contienen ayuda a mantener un peso saludable.
