2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Puedes hornear pan casero en casa. Una masa bien hecha dará un gran resultado: pan que sabe a pastel de Pascua. Por supuesto, puede amasar la masa solo con agua y harina, pero el pan casero esponjoso se convertirá en el favorito de todos.
Pan casero
Ingredientes: 600 gramos de harina, 150 mililitros de crema líquida, jugo de medio limón, 110 gramos de mantequilla blanda, 150 mililitros de leche tibia, 1 cubo de levadura, 2 huevos - 1 para la masa, 1 para untar, dos pizcas de sal, 40 gramos de azúcar, sésamo.
En un bol, mezclar la nata y el zumo de limón y dejar actuar cinco minutos. Tamizar la harina, colocar la levadura en el centro y añadir un chorro fino de leche y nata. Amasar la masa, añadiendo poco a poco 1 huevo, mantequilla blanda, azúcar y sal.
Amasar la masa durante 20 minutos, finalmente verterla en la mesa. Debe obtenerse suavemente. Dejar reposar 1 hora en el bol, cubriendo con film transparente.
Sin volver a amasar la masa, dividirla en tres partes y hacer una baguette de cada una. Tejer una trenza de baguettes. Poner el pan en una sartén y dejar reposar durante 50 minutos. Luego unta con huevo, espolvorea con semillas de sésamo y hornea por 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Pizza sin levadura
La masa de pizza sin levadura es rápida y fácil de hacer. Necesitas dos tazas de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, una pizca de sal, 100 mililitros de agua, 4 cucharadas de aceite.
Tamizar la harina, añadir la sal y el polvo de hornear y mezclar. Agrega el aceite y el agua y mezcla durante cinco minutos. Se hace una bola con esta masa.
Extienda un molde para pizza redondo, transfiéralo a un molde, haga los bordes y agregue el relleno de pizza.
Pan sin levadura
El pan sin levadura, pero con nueces, es más fácil de hacer y muy fragante. Ingredientes: 400 gramos de harina, 50 gramos de avena fina, una pizca de sal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, templado con vinagre, 50 gramos de nueces, 250 gramos de yogur, 180 mililitros de leche.
El horno se calienta a 200 grados. Cubre la sartén con papel de horno y espolvorea con harina. En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega las nueces picadas.
Todo está mezclado. Mezcle por separado el yogur y la leche y agregue a la harina con un cuchillo grande, pero muy rápido, porque de lo contrario el pan no se hinchará.
Haz pan con la forma que quieras: redondo, rectangular o lo que quieras, y ponlo en la sartén. Hacer dos cortes con un cuchillo en la masa y hornear el pan durante 35 minutos. El pan horneado se envuelve inmediatamente después de retirarlo con una toalla limpia para que quede suave.
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