2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El sushi es el favorito de muchas personas en todo el mundo. Hasta hace poco, el sushi se consideraba un manjar casi exótico, pero quien lo prueba es adictivo.
Hay muchos mitos sobre el sushi y uno de ellos es que en realidad es solo pescado crudo. Sin embargo, esto no es obligatorio en absoluto. En Japón, el sushi según una receta original se elabora con pescado crudo.
Pero en Europa, el pescado se sala, ahuma, adoba o cocina. Estas manipulaciones prolongan la vida útil del producto y reducen el riesgo de intoxicación e infección.
El sushi con camarones hervidos y pescado ahumado es muy sabroso. Se dice que el sushi prolonga la vida, esto es cien por ciento cierto. La esperanza de vida media en la Tierra del Sol Naciente es de 79 años para los hombres y 86 años para las mujeres.
Las mujeres japonesas se ven hermosas: sus ojos brillan, su piel resplandece, su cabello es como la seda. El secreto está en el uso de grandes cantidades de arroz, soja, pescado y marisco. Todo lo que necesitas para hacer sushi.
El sushi es bueno para la salud y eso es un hecho. El arroz aporta a nuestro organismo carbohidratos, proteínas, celulosa, hierro, sodio, fósforo y vitaminas B1 y PP, responsables de una buena digestión y belleza de la piel.
El arroz no contiene colesterol ni grasas saturadas, se digiere fácilmente y rara vez provoca reacciones alérgicas. Por eso es la base de muchas dietas.
Los mariscos, sin los cuales el sushi es impensable, también son muy útiles: los calamares, los camarones, el pulpo y todos los demás habitantes del océano son proveedores de proteínas de fácil digestión.
Además, nos aportan zinc, potasio, calcio, cobalto, fósforo, selenio y otros oligoelementos importantes. Esto aumenta la inmunidad, estimula la actividad cerebral y protege contra infecciones y envejecimiento prematuro.
Un mito común es que el sushi engorda; este mito se debe al hecho de que solo necesitas unos pocos rollos para sentirte completamente lleno.
Los mariscos utilizados para el sushi no contienen grasas, pero son ricos en proteínas, por lo que es muy fácil saturar la voz. Cincuenta gramos de sushi contienen solo sesenta calorías.
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