2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
No hay persona que no recuerde con cariño los deliciosos platos de la abuela, que comía de niño y que siempre ha disfrutado.
Puedes recordar los manjares de tu abuela y hacerlos tú mismo para volver a los días felices de tu infancia.
Entre los deliciosos platos de la abuela está la sopa de pollo con tomates. Se prepara a partir de medio pollo, 2 tomates, 1 cebolla, 7 cucharadas de arroz, 70 gramos de mantequilla, 1 huevo, media taza de yogur, perejil, sal y pimienta al gusto.
Después de lavar bien, el pollo se deshuesa y se corta en trozos pequeños. Freír los trozos hasta que estén dorados en una sartén con mantequilla.
Sofreír por separado la cebolla finamente picada, agregar los tomates rallados y después de freír, agregar cinco tazas de agua hirviendo, agregar la carne frita.
Hervir hasta que la carne esté tierna y agregar el arroz prelavado al agua. Hacer una mezcla de leche y huevo y agregar en un chorro fino a la sopa, pero no dejar que hierva. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con perejil.
Uno de los platos que preparaban nuestras abuelas es el pollo con cebolla. Necesitas 1 pollo, 6 cebollas, 1 manojo de perejil, 6 cucharadas de aceite, 1 cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto.
El pollo se lava y se hierve entero, retirando las bagatelas de antemano. Después de sacarlo del agua en la que se hirvió, el pollo se corta en trozos grandes.
Pelar una cebolla y cortarla en rodajas. Poner en un tazón grande, espolvorear con sal, pimienta, agregar pimiento rojo y aceite. Mezclar todo bien y dejar reposar mientras se cuece el pollo.
El pollo, cortado en trozos, se coloca sobre la cebolla. Se riega con unas cucharadas del caldo en el que está hirviendo. Mezclar todo, tapar y dejar reposar una hora. Sirve tibio, y si se ha enfriado, caliéntalo más.
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