2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los noruegos, que llegaron de vacaciones a nuestro país, estaban dispuestos a contar mucho dinero con cocineros y restauradores para revelar el secreto de la deliciosa sopa de callos. Los escandinavos, para quienes la cocina nativa era extremadamente agradable, estaban de vacaciones de una semana en su centro de spa nativo. De camino al mar, se detuvieron a descansar en la posada Chepino. Allí les ofrecieron el famoso remedio búlgaro para la resaca y quedaron encantados, escribe Maritsa.
El líder del grupo noruego era un ex esquiador dedicado al turismo. El hombre de 36 años quedó tan impresionado por el plato búlgaro que decidió averiguar a toda costa cuál era la alfombra de su preparación. Después de estar bajo presión durante algún tiempo, el escandinavo se ofreció a revelar una antigua receta familiar para cocinar pescado a cambio.
Incluso intentó comprar con dinero el secreto del milagro culinario autóctono. Sin embargo, esto no sucedió, ya que el personal aún se compadecía de los visitantes extranjeros y compartía el secreto de la obra maestra culinaria de los Balcanes. Los noruegos, por su parte, dejaron una buena propina en el restaurante.
Junto con el pastel, los frijoles y la ensalada Shopska, la sopa de callos es uno de los platos tradicionales búlgaros preparados en nuestras latitudes durante siglos. La sopa de panza es uno de los platos favoritos de muchos búlgaros y uno de los apetitosos motivos de los turistas extranjeros que alguna vez visitaron Bulgaria para regresar a nuestro país.
Independientemente de si se definirá como una cura para la resaca o como un plato mítico búlgaro, este plato sigue siendo uno de los favoritos de los búlgaros. La sopa de panza se prepara con callos de cerdo o ternera bien cocidos y picados. Se prepara una sabrosa sopa de panza con mantequilla y leche.
Tanto la calidad de la carne como las especias contribuyen al sabor único del plato. El plato se sazona con ajo, pimiento rojo picante y negro, vinagre.
El plato terminado se puede espolvorear con perejil finamente picado. En diferentes puntos del país tienen sus propias sutilezas para la preparación de esta especialidad folclórica. Sin embargo, a pesar de las pequeñas diferencias, el resultado final es muy sabroso.
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La sopa de vientre es un plato tradicional búlgaro. De hecho, más precisamente, una sopa tradicional búlgara. Se prepara con callos de cerdo o ternera. Uno de los secretos es que la panza debe estar muy bien cocida antes de degustarla. Puedes comer esta deliciosa sopa en otros países.
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