2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Según las investigaciones de los paleontólogos, existían viñedos en la Tierra incluso antes de la aparición del hombre, es decir. las uvas datan del período de la denominada tiza.
Lo más probable es que la tierra natal de la deliciosa fruta sea Asia occidental y, en particular, las costas meridionales de los mares Caspio y Negro, Asia Menor, Siria e Irán.
La evidencia más temprana del cultivo de la vid existe desde hace 5-7 mil años. Luego, nuestros antepasados cultivaron vides en los fértiles valles de Siria, Mesopotamia y Egipto.
Mil años antes de la nueva era, la viticultura floreció en la antigua Grecia, desde donde fue posteriormente trasladada a Roma.
La viticultura se conoció en nuestras tierras hace 3.000 años. Los tracios fueron uno de los primeros en mejorar los métodos de cultivo de uvas jugosas. Homero también menciona la ciudad portuaria tracia de Nizo, donde partieron barcos cargados de vino destinado a los griegos, que sitiaron Troya.
En ese entonces, las hojas y los racimos de parra eran un símbolo de prosperidad, estaban representados en monedas y otros objetos de valor. Se supone que dentro de nuestro país se inició el primer cultivo de viñedos en el valle del río Maritsa.
Las uvas y el jugo de uva desde la antigüedad hasta nuestros días se utilizan en la cocina y en la medicina y la cosmética.
Se ha establecido que el consumo de uva o su extracto tiene un efecto sumamente beneficioso sobre los organismos agotados y aquellos que han padecido enfermedades de larga duración. Los curanderos naturales recomiendan encarecidamente el consumo de uvas para la artritis, el reumatismo crónico, el corazón y otras enfermedades.
Las uvas tienen un alto valor nutricional. Resulta que un kilogramo de uvas tiene entre 3.000 y 5.000 julios de calorías, que es más que el contenido calórico de las ciruelas y las patatas.
De hecho, un kilogramo de uvas puede suministrar al cuerpo humano alrededor del 30% de las necesidades energéticas diarias.
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