El Contenido De Las Salchichas Disgustaba Incluso A Un Granjero

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Video: El Oscuro Secreto de Cómo se Hacen las Salchichas 2024, Noviembre
El Contenido De Las Salchichas Disgustaba Incluso A Un Granjero
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Anonim

Se agregan plumas, picos y entrañas al contenido de las salchichas según un nuevo video en YouTube. Se añaden huesos, pieles y diversas E a la mezcla homogénea junto con la carne.

Cuando vi cómo se hacen las salchichas, me negué a comerlas, dice el productor agrícola Vasil Vassilev.

Compartió que había visto con sus propios ojos cómo en una planta procesadora de carne en Bulgaria se agregaban restos de animales como huesos, picos y clavos en la producción de embutidos. Para lograr un color, se agregaron pinturas.

Las salchichas se encuentran entre los productos más populares del mercado y, según Vassilev, esta es la razón por la que muchas empresas aplican este método. Está hecho por dinero y la carne es una materia prima cara.

Embutidos
Embutidos

Las familias más pobres de nuestro país suelen comprar este salchichaporque su dinero no alcanza para más caro. Las salchichas según el estándar Stara Planina tienen precios más altos, pero el 82% de su contenido es carne, dice Svetla Chamova de la Asociación de Procesadores de Carne.

Por reglamento, las salchichas deben contener sal, azúcar, fosfatos, ácido ascórbico, pimienta negra, nuez moscada, hielo y agua.

El problema de la falta de estándares para los embutidos en nuestro país está a punto de resolverse, ya que el ministerio de nativos está considerando la introducción de normas obligatorias para la cantidad de carne con embutidos y embutidos.

Está previsto por reglamento que las salchichas en nuestro país deben contener no menos del 50% de carne. De esta forma, quedará claro que cuando compramos algo de carne, el sabor de la carne realmente prevalece.

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