2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El helado dulce o helado es una de las salvavidas del calor del verano. La dulce tentación no es en realidad fruto de la cocina moderna, pero ha enfriado incluso a gobernantes como Nerón de las altas temperaturas.
Las fuentes históricas dicen que el emperador romano enviaba regularmente a sus subordinados a las montañas para traerle hielo, que combinaba con relleno de frutas.
Hace tres mil años, los emperadores de China se mimaron con el producto de confitería helada. Pero en una versión ligeramente diferente a la actual. En las casas ricas servían jugo dulce de fruta fresca mezclado con nieve o hielo.
¡Y ahora todos los europeos para rendir un profundo homenaje al viajero Marco Polo! Fue él quien robó la receta del helado a los chinos.
El delicioso postre ganó rápidamente popularidad en la tierra natal de los marineros: Italia. Poco a poco, los chefs de Botusha comenzaron a experimentar agregando crema, leche, más azúcar, licor, galletas. Así es como aparecieron los helados surtidos.
Los austriacos agregaron chocolate al helado por primera vez.
En el siglo XIX se inventaron las máquinas de refrigeración y las tecnologías para la obtención y almacenamiento de hielo. Entonces, al inventor inglés Thomas Masters se le ocurrió una idea brillante: inventó la máquina de helados.
En 1904 apareció una máquina para hacer gofres para helados. Y así se puso en producción el helado en cubos o embudos. La gente empezó a lamer helado en palitos cuatro años después.
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