2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Recuerdas la mesa llena y variada cuando fuiste a visitar a tu abuela? ¿Y los deliciosos postres hechos por sus manos doradas?
Te recordaremos algunos postres favoritos de la infancia!
Arroz con leche
Productos necesarios:
Leche fresca - 1 litro;
Arroz - 1/2 cucharadita;
Azúcar - 350 g;
Vainilla - 3 piezas;
Almidón de vainilla - 1/2 paquete;
Canela.
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté semiacabado. Ponga la leche en una cacerola al fuego a hervir. Antes de eso, agregue el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se derrita. Disuelva el almidón en agua. Agrega el arroz exprimido a la leche y revuelve. Agregue el almidón disuelto en un chorro fino, revolviendo constantemente. Agregamos también la vainilla. Distribuya la mezcla en tazones y colóquela en una olla con un dedo de agua. Coloque en un horno precalentado y hornee hasta que esté dorado. Retirar la sartén, dejar enfriar y espolvorear con canela.
Melocotones dulces
Productos necesarios:
Leche fresca - 1 litro;
Azúcar en polvo - 80 g;
Vainilla - 2 piezas;
Naranjas - 1 pieza; jugo
Para la masa
Harina - 350 g;
Azúcar - 120 g;
Mantequilla - 80 g;
Huevos - 2 piezas;
Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Limones - 1 ud. ladrar;
Azúcar - para liar;
Pintura de confitería - diferentes colores.
Método de preparación:
Para este postre favorito, primero ponga la leche en el fuego a hervir. Durante este tiempo, exprime el jugo de naranja y ralla la cáscara, agrégalas a la leche. Lo dejamos cruzar. Luego cuele con una gasa y deje la mezcla durante varias horas.
La cuajada resultante se mezcla con azúcar en polvo y vainilla. Mezclar la harina con el polvo de hornear. Derretir la harina, batir los huevos con la piel de limón y el azúcar, agregar la mantequilla y revolver nuevamente. Mezclar los productos secos con los líquidos y mezclar hasta obtener una masa. De la masa formamos bolitas. Disponer en una bandeja en la que ponemos papel de horno.
Hornee en un horno precalentado hasta que esté listo. Una vez que las bolas estén listas, aún tibias, córtalas con cuidado en la parte inferior y déjalas enfriar. Luego se rellenan con requesón y se pegan (también puede reemplazarlo con mermelada casera). Un lado está enrollado en un color de pintura y el otro en otro. Enrolle el azúcar. Y nuestros dulces melocotones están listos.
Embudos con nata casera
Foto: Victoria Georgieva
Productos necesarios:
Para la masa
Huevos - 1 pieza;
Azúcar - 6 cucharadas;
Yogur - 1/2 cucharadita;
Soda - 1/2 cucharadita;
Aceite - 1/2 cucharada.
Harina - 3 cucharaditas;
Para la crema
Leche fresca - 1 litro;
Harina - 7 cucharadas;
Mantequilla - 70 g;
Huevos - 2 piezas;
Vainilla - 2 piezas;
Azúcar - 1 cucharadita
Método de preparación:
En un bol vierte el azúcar y los huevos. Batir bien con una batidora. Agrega el yogur y la soda. Mezclar bien. Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Una vez que la masa esté lista, extiéndala en una hoja. Raya. Toma la forma, engrasa y envuelve la tira de masa. Hornee en un horno precalentado hasta que esté listo.
Durante este tiempo preparamos la crema. En un bol batir la harina y los huevos con un poco de leche. Poner el resto de la leche, junto con el azúcar, en el fuego hasta que hierva, removiendo para que se derrita el azúcar. Luego en un chorro fino agregue la harina batida, revolviendo constantemente, hasta que espese. Una vez que la crema espese, retira del fuego. Agrega la mantequilla y la vainilla. Rellenar los embudos enfriados con la nata tibia y dejar actuar unas horas antes de consumir.
Rugido
Productos necesarios:
Harina - 1 y 1/2 cucharadita;
Huevos - 4 piezas;
Azúcar - 1 cucharadita;
Polvo de hornear - 1 sobre;
Sal - 1 pizca;
Para el almíbar
Azúcar - 2 cucharaditas;
Agua - 4 cucharaditas.
Método de preparación:
Batir los huevos y el azúcar con una batidora para obtener una crema. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que esté homogéneo. Vierta la mezcla en una sartén y hornee hasta que esté lista.
Durante este tiempo preparamos el almíbar. Vierta el azúcar en la sartén y cuando hierva, deje que el agua hierva durante unos 10 minutos. Corta el rugido terminado en trozos y vierte el almíbar. Uno debe estar tibio y el otro frío. Deje el rugido unas horas antes de su consumo para que absorba el almíbar. Entonces disfruta comiendo uno de los postres más deliciosos de la infancia.
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