2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las inspecciones extraordinarias masivas de sillas y buffets escolares, que la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) inició a principios del año escolar, han terminado.
3.348 jardines de infancia fueron inspeccionados fuera de horario. Según los datos de las Direcciones Regionales de la BFSA, solo se han elaborado 213 recetas para la eliminación de irregularidades.
Las irregularidades encontradas en el curso de las inspecciones extraordinarias se relacionaron principalmente con discrepancias en el parque de edificios.
Los inspectores de la BFSA también han elaborado 22 leyes para establecer una infracción administrativa. Los actos se redactaron en relación con las deficiencias identificadas en los requisitos de la Ordenanza № 9.
La Ordenanza en cuestión regula los requisitos específicos de seguridad y calidad de los alimentos que pueden ofrecerse en jardines de infancia y escuelas.
Esta ordenanza también regula los requisitos para llevar registros de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Había pequeñas lagunas en la documentación, así como casos aislados de alimentos sin etiquetar.
Los expertos de BFSA informan casos de higiene insatisfactoria de los sitios, así como almacenamiento inadecuado de materias primas y comidas preparadas.
Por orden de los inspectores, se prohibieron y descartaron 90 kg de frutas y verduras, 9 kg de alimentos de origen animal, así como 185 refrescos sin gas que contienen conservantes y colorantes.
De todos los 3,348 establecimientos que fueron inspeccionados, solo a una silla de estudiantes se le ordenó el cese de operaciones debido a graves violaciones.
Los inspectores de BFSA han dado permiso para la reanudación de la operación del sitio después de que una nueva inspección haya confirmado que las violaciones establecidas deben eliminarse.
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