2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Banitsa es un plato de pasta tradicional búlgaro y balcánico, conocido y amado por cada uno de nosotros. Sus variedades, como muchos platos, viajan por el mundo y cambian al gusto del país.
En Turquía, el pastel se llama burek y se prepara de una manera ligeramente diferente al pastel tradicional búlgaro. El pastel turco se prepara con costras molidas a mano, que a menudo se "bañan" en agua antes de ordenar.
Hay opciones con diferentes rellenos, desde carne picada hasta espinacas u otras verduras de hoja verde. El burek turco es un pastel triangular. Se prepara de las siguientes formas:
Burek turco
Productos necesarios:
500 g de masa de tarta, 125 g de mantequilla, 100 g de aceite
Para el relleno:
2 uds. huevos, 2 cdas. yogur, 300 g de queso, 1/2 cucharadita. soda
Para cubrir:
250 ml. leche fresca, 4 uds. huevos
Método de preparación:
Coloque tres cortezas en una sartén engrasada, espolvoree cada una con aceite. Coloca el relleno. Se colocan tres costras más encima. Esto se repite hasta que las costras estén listas. El resultado se corta en forma de abanico como un pastel, se espolvorea con aceite caliente y se vierte con una cobertura de leche fresca batida con huevos. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
Burek con carne picada
Productos necesarios:
Cortezas redondas molidas, 300 g de carne picada, 1 cucharada. cebolla, finamente picada, 2 cucharadas. lyutenitsa, ajedrea, comino, pimienta negra, pimentón, sal, 3 uds. huevos. 1 cucharadita yogur, 4 cucharadas. petróleo
Método de preparación:
La cebolla se fríe en aceite caliente. Agrega la carne picada. Revuelva hasta que esté desmenuzado y frito. Lo agregan todas las especias.
Batir los huevos con el yogur y el aceite.
Toma una corteza grande y redonda. Unte generosamente con la mezcla de huevo, doble en 2 y extienda la carne picada por la parte ancha. Se enrolla en un rollo y el caracol se enrolla en una sartén engrasada. Coloca los caracoles preparados de esta manera uno al lado del otro en la bandeja. Cubra con la mezcla de huevo restante.
Hornee en un horno precalentado a 180 grados.
Burek frito con salami y queso amarillo
Productos necesarios:
2 hojas de corteza casera, salami, queso amarillo, 1 proteína, pimienta negra, perejil
Método de preparación:
El salami, el queso amarillo y el perejil están finamente picados. Están aromatizados. Cada corteza se corta en 8 trozos y se pone un poco de relleno en cada uno. Está enrollado. El final se unta con clara de huevo para que no se despegue. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Recomendado:
Cómo Hacer Un Pastel: Una Guía Para Principiantes
El pastel es un plato tradicional búlgaro que está presente en todas las mesas festivas junto al pan, el ajedrea, la sal y la miel. Es especialmente venerado en Navidad y Nochebuena, como una de las fiestas más brillantes. Los búlgaros están acostumbrados a comer un pastel para el desayuno, el almuerzo, la cena, entre comidas, el desayuno por la tarde o incluso el postre.
Cómo Hacer El Pastel Vegano Perfecto
Pastel , conocida en Bulgaria como tortilla, es un tipo de tortilla española hecha con huevos y patatas. A veces se agregan salchichas picadas, pimientos picantes, cebollas a los ingredientes principales. Hay muchas recetas de la famosa especialidad española y los productos pueden diferir ligeramente.
Cómo Hacer Un Pastel
Todo lo ingenioso es sencillo y una de las pruebas de ello es el pastel. Consiste en una base de masa, que se rellena con diferentes tipos de relleno. El pastel puede estar abierto o cerrado. Para el pastel de manzana necesitas un cuarto de cucharadita de sal, dos tazas y media de harina, dos cucharadas de azúcar, media taza de mantequilla y dos cucharadas de aceite, ocho cucharadas de agua.
Cómo Hacer Café Turco: Una Guía Para Principiantes
Para hacer un buen café turco, el café debe ser fresco. Café turco con café añejo deja un sabor amargo en la boca. Así que asegúrese de utilizar un producto nuevo. La forma más sencilla de mantener el café fresco es comprarlo en pequeñas cantidades y comprar una nueva dosis después de consumirlo.
Cómo Hacer Té Turco: Una Guía Para Principiantes
Dada la posición de Turquía en la frontera de Europa del Este y Asia Occidental, no es de extrañar que el té sea la bebida más popular del país. ¿Pero sabías que Turquía es el país que bebe té más grande del mundo? Se estima que se consumen siete kilogramos de té por persona al año en Oriente Medio, por lo que se puede decir que la preparación y consumo de este producto es parte integral de la cultura turca y de la vida cotidiana.
