2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Mientras que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Continúa perdiendo millones de dólares cada año a los contribuyentes en busca de agricultores comunes que producen productos lácteos crudos de alto valor, las fábricas agrícolas llenan los puestos de los supermercados con productos que son francamente peligrosos para la salud humana.
Una investigación reciente de Consumer Reports encontró que el 97% de los productos procesados contienen sustancias peligrosas para la salud.
Los expertos de la agencia llevaron a cabo su investigación en varias granjas avícolas estadounidenses grandes, que abastecen a casi el 20% de los grandes supermercados en los Estados Unidos y otros 26 países con pollo.
Se compraron más de 300 senos, muslos y alas en tiendas de comestibles de todo el país. Se ha encontrado que en casi todos los enjambres de bacterias peligrosas de Salmonella, Escherichia coli y Campylobacter.
Según los informes de los consumidores, la carne de pollo contiene muchas cepas bacterianas responsables de causar diarrea con sangre, neumonía, vómitos, calambres estomacales, infecciones de la sangre y del tracto urinario y una serie de otras enfermedades.
Compramos 316 pechugas de pollo de las principales cadenas alimentarias nacionales, grandes tiendas y mercados regionales en 26 países. Los probamos para detectar varias de las principales bacterias peligrosas que se pueden encontrar en la carne de pollo, explica Brian Baker, el líder del equipo que realizó el estudio. - Quedamos muy sorprendidos cuando recibimos en casi todas las muestras Salmonella, Campylobacter y Staphylococcus aureus, que son una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria bacteriana; Escherichia coli y enterococos, que son medidas típicas de contaminación fecal, agregó.
También se tomaron muestras de pequeñas granjas de pollos, pero no se encontraron bacterias peligrosas allí.
Aunque los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. Reconocen que el pollo crudo es la principal causa de muerte, el gobierno todavía se centra en la leche cruda producida en las granjas, según el informe del estudio.
Los expertos advierten que hasta que los gobiernos de los países tomen medidas responsables que permitan la entrada de este tipo de carne en su mercado interno, los consumidores deben evitar comprarla o someterla a un tratamiento térmico prolongado.
Lo peor en este caso es el hecho de que la Agencia de Medicamentos y Alimentos todavía se niega a aceptar la prohibición del uso de antibióticos en la alimentación animal en las grandes explotaciones. Esta negativa tiene como trasfondo los recientes descubrimientos científicos de que la carne de animales alimentados con tales alimentos es la principal causa de resistencia a los antibióticos.
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