Descargo De Responsabilidad: ¡No Hay Un Salto En Los Antibióticos En La Carne

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Anonim

Ayer en los medios llegó la inquietante información de que la carne en nuestro país está rellena de antibióticos. Sin embargo, la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria insiste en que los datos se han malinterpretado.

Bulgaria participa en el proyecto europeo de seguimiento del consumo de productos veterinarios antimicrobianos desde 2011. Su propósito principal es monitorear y limitar la resistencia microbiana.

Los datos de que en nuestro país hay un salto en el uso de antibióticos en animales se obtienen a partir de datos facilitados voluntariamente por mayoristas. Además, según la BFSA, es incorrecto comparar los datos de 2015 y 2014

Desde hace años en nuestro país se ha detenido la práctica de rellenar constantemente a los animales con antibióticos. El uso de antibióticos como estimulantes del crecimiento está prohibido en Bulgaria desde 2006 y se observa estrictamente la disposición legal. Además, para poder dar estas sustancias al ganado, cada explotación debe contar con un veterinario que pueda prescribirlas.

Vacas
Vacas

La BFSA ha desarrollado un plan para combatir la resistencia a los antimicrobianos, que se basa en los principios europeos en el campo. Los resultados han mejorado en los últimos años. Mientras que en 2015 las violaciones fueron 532, en 2017 solo hubo 290.

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