2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La pizza es una de las cosas que casi todo el mundo ama y come a menudo. ¿Pero sabías que además de tu horno o estufa, también puedes cocinarlo en una sartén? ¡No has probado la pizza frita! Ahora te revelaremos su secreto.
La extraña pizza frita se prepara, o al menos se conoce desde 1910, cuando una pizzería de tercera generación realizó un interesante experimento culinario en el restaurante familiar.
Decide hacer pizza en tres pasos. Primero, extender y freír la masa, luego decorarla con los productos necesarios y finalmente meterla al horno un rato, lo justo para derretir el queso por encima.
El resultado sorprendió gratamente a todos los que lo probaron. Compartió que lo más importante en la preparación de este tipo de pizza es el aceite de palma. Soporta la presión de las altas temperaturas, aportando así un delicado crujido al exterior de la masa.
Si simplemente la pones en el horno y la horneas, puede que tu pizza tenga un poco de borde crujiente, pero aquí está toda crujiente porque se fríe en un baño de aceite a temperaturas muy altas y por un tiempo extremadamente corto.
Si llenas el pantano con relleno y lo envuelves, obtendrás calzone, pero en el momento en que lo fríes y decidas probarlo después, te darás cuenta de que su sabor es radicalmente diferente.
Puede que este no sea el desayuno más saludable, pero la pizza es una gran bomba de calorías de todos modos, por lo que no hay nada que le impida intentarlo la próxima vez que sus hijos pidan pizza en casa. ¡Sumérjase en esta tentación al menos una vez a la semana!
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