2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El temido coronavirus se está extendiendo rápidamente en casa y en todo el mundo. Cada vez más países están tomando medidas drásticas para limitar el número de personas afectadas. Una de las recomendaciones más importantes es lavarse las manos con frecuencia y concienzudamente y limitar los contactos sociales.
En el pánico por el virus más comentado, no debemos olvidar la gripe estacional y el resfriado común, que siguen acechando a la vuelta de la esquina.
Por eso es sumamente importante cuidar nuestra inmunidad prestando especial atención a los alimentos que consumimos e incluyendo en nuestra carta más productos que puedan fortalecer nuestras defensas y protegernos de infecciones y enfermedades, entre ellas y COVID-19.
Aquí está lo más importante en nutrición contra el coronavirus.
Comida variada
Es obligatorio tener en nuestra mesa alimentos ricos en diversos nutrientes, vitaminas y minerales. Especialmente importante para estimular el sistema inmunológico son vitamina C, E, zinc y selenio. Podemos conseguirlos consumiendo coloridas ensaladas y verduras frescas.
Los alimentos con probióticos también son muy importantes. Los probióticos apoyan el trabajo de las bacterias intestinales, que juegan un papel importante en mantener un sistema inmunológico fuerte. Los estudios demuestran que acortan significativamente los resfriados y reducen la gravedad de los síntomas.
Excepcional los alimentos fermentados también son útiles - yogur, kéfir y chucrut. Se encargan de equilibrar la flora intestinal y fortalecer el sistema inmunológico intestinal.
Ingesta de proteínas
Las proteínas son los componentes básicos de las estructuras de muchas células inmunitarias. Su papel en nuestra nutrición es vital, ya que ayudan al cuerpo humano a renovarse, crecer y desarrollarse. Las mejores fuentes de proteínas son la carne, los huevos y las legumbres.
Suficiente vitamina D
La vitamina D es extremadamente importante para un sistema inmunológico fuerte. Nuestro cuerpo se carga gracias a los rayos del sol. Los expertos recomiendan la exposición al sol al mediodía durante al menos 15 minutos. Sin embargo, en las condiciones actuales y debido a las recomendaciones de no salir de casa, no podemos obtener suficiente vitamina solar de esta manera. Las excepciones son aquellas que tienen patios o terrazas al aire libre. Por lo tanto, es deseable tomar vitamina D3 en forma de suplemento o obtenerla a través de los alimentos: coma más hongos, leche de soja y almendras, tofu, avena, huevos, leche, yogur, salmón, atún, sardinas, yogur y zumo de naranja.
Ajos, cebollas y especias
Incluir en la cocina de manera útil ajo, cebolla, hierbas y especias como romero, tomillo y salvia. Tienen propiedades antivirales, antifúngicas y antiinflamatorias y ayudan a combatir las infecciones estimulando el sistema inmunológico.
Limite la pasta y la confitería
Los productos como el pan, la pasta, las galletas, los pasteles y otras tentaciones dulces son amados por millones de personas, pero son altos en calorías y extremadamente pobres en nutrientes. Causan inflamación en el cuerpo y dañan la salud intestinal al nutrir bacterias y enzimas no deseadas en el intestino que suprimen las cepas que apoyan el sistema inmunológico.
El consumo incontrolado de alimentos poco saludables aumenta significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cáncer, hipercolesterolemia, hiperglucemia, hipertensión, diabetes tipo 2 y obesidad.
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