2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los inspectores de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) detectaron otro caso de comercio ilegal de productos alimenticios.
Los oficiales de la BFSA capturaron a dos productores "domésticos" emprendedores que ofrecían leche, queso, mantequilla, huevos y miel directamente desde los baúles de sus autos personales en el mercado de Krasno Selo en la capital.
Durante la inspección, los infractores no mostraron ningún documento sobre el origen de las mercancías, la calidad de las materias primas utilizadas en la producción, la tecnología con la que fueron producidas.
Otra grave infracción que pone en peligro la salud de los compradores fue el almacenamiento de productos en malas condiciones de higiene y temperatura inadecuada.
Los infractores han recibido actas para establecer una infracción administrativa y serán multados con la multa máxima prevista en la Ley de Alimentos, que asciende a 1.000 BGN.
Los últimos años han experimentado un auge en este tipo de comercio de troncales. Muchos de estos comerciantes tienen clientes habituales e incluso trabajan en pedidos anticipados.
Hay muchos ciudadanos búlgaros que buscan e incluso defienden a estos productores, guiados por la idea errónea de que los productos lácteos caseros y los huevos son más saludables.
Los expertos de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria aconsejan a los ciudadanos que se abstengan de comprar productos para los que no tienen información sobre qué materias primas y en qué condiciones se producen.
Lo cierto es que muchos de estos productos se elaboran a partir de leche de animales que no se sabe si están sanos o no, desparasitados y vacunados.
A menudo, el proceso de producción en sí se lleva a cabo literalmente en la mesa de la cocina, en condiciones antihigiénicas. La próxima vez que decida comprar queso amarillo casero del maletero de un automóvil, pregúntese: "¿Vale la pena arriesgar su salud?"
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El Queso De Wisconsin Es El Mejor Queso Del Mundo
El queso, producido en el estado estadounidense de Wisconsin, ganó el concurso por el mejor queso del mundo. Esta es la primera vez en 28 años desde que el queso fue honrado por última vez en 1988 en Wisconsin. El ganador del concurso es obra de la empresa Emmi Roth, cuyo director - Nate Leopold, dijo que el año anterior fue el mejor para ellos y está orgulloso del premio.
Reemplazan El Queso Amarillo Con Queso Gouda
En las tiendas locales reemplazan masivamente el queso amarillo con queso Gouda, ya que el precio del producto lácteo holandés es mucho más bajo que el conocido queso amarillo. Aunque se ofrece a precios atractivos para los consumidores, como BGN 6-7 por kilogramo, el sabor del queso Gouda no se parece en nada al queso amarillo.
A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal
En las tiendas se pueden ver regularmente quesos amarillos y quesos, en cuya etiqueta está escrito que contienen grasas vegetales o que se trata de un producto íntegramente vegetal. Esto significa que no están fabricados con tecnología antigua, con grasa de leche de vaca, oveja o cabra.
Sutilezas En El Rebozado De Queso Amarillo Y Queso
Al empanizar queso amarillo y queso, se deben observar algunas sutilezas para que el empanizado quede crujiente y el queso o queso amarillo permanezca blando y se derrita en la boca. Para panificar con éxito los quesos derretidos, debe preenfriarlos fuertemente en el congelador, pero no congelarlos.
La BFSA Capturó Tres Marcas Falsificadas De Queso Y Dos Marcas De Queso Amarillo
El problema con los productos lácteos falsificados en los mercados búlgaros sigue existiendo, y la última inspección de la BFSA encontró 3 marcas de queso y 2 marcas de queso amarillo que no se elaboran con leche. Se tomaron un total de 169 muestras de queso, queso amarillo, mantequilla y yogur de diferentes fabricantes.
