2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Quemador de cocina es un dispositivo especial diseñado para ayudar a preparar varios platos y crear impresionantes obras maestras culinarias.
Tal dispositivo está presente en todos los restaurantes. Además de ser profesional, el rango de aplicación del dispositivo en la cocina del hogar es increíblemente amplio. Un dispositivo tan simple permite facilitar y mejorar el proceso de cocción incluso en recetas muy complejas.
Con la ayuda de tales mini quemador de gas tu puedes hacer:
- postres caramelizados;
-cebollas caramelizadas u otras hortalizas;
- para fundir el azúcar a un estado de caramelo;
- corteza apetitosa en muchos platos;
- verduras que se pelan fácilmente;
- piel reseca de pájaros;
- deliciosos postres;
- fusión de queso.
Cómo funciona el quemador de cocción
Externamente quemador de cocina parece una pistola porque consta de un soporte cómodo para la mano.
Al presionar el botón de un quemador de cocina, se activa el encendedor y se genera una chispa, a partir de la cual se enciende el flujo de gas. Por lo tanto, el dispositivo emite un chorro de llama. El dispositivo es bastante ligero, le permite controlar la llama a su discreción. También se regula la intensidad del fuego. Como materiales de producción se utilizan plástico y metal resistentes.
Para obtener mejores resultados, use la punta, no el medio de la llama. El final del fuego debe moverse sobre la superficie del plato con bastante rapidez para que la comida no se queme. Es recomendable no detenerse en un área, por lo que cuando alcance el color deseado, muévase a otra.
La aplicación clásica de este tipo de aparato de cocina es la preparación de creme brulée. Para un acabado perfecto, el postre terminado se espolvorea con azúcar y luego se derrite con un quemador de cocción. El chorro de fuego caramelizará el azúcar muy rápidamente y como resultado se formará una hermosa superficie dulce y crujiente.
Algo más aplicación del quemador de cocción está entre el dulce beso. Para darle un toque "caliente" al postre, dirija el chorro desde la distancia durante unos segundos. No te acerques demasiado a la parte superior para que los dulces no se derritan.
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