2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayoría de la gente sabe que los huevos son muy saludables y son una gran fuente de proteínas de alta calidad.
Obtener suficiente proteína es muy importante para desarrollar huesos y músculos, así como para mantener una buena salud en general.
¿Cuánta proteína contiene un huevo?
El huevo de tamaño mediano contiene alrededor de 6-7 g de proteína.
El contenido de proteína del huevo. sin embargo, depende de su tamaño:
- Huevo pequeño (38 g): 4,9 g de proteína
- Huevo mediano (44 g): 5,7 g de proteína
- Huevo grande (50 g): 6,5 g de proteína
- Huevo muy grande (56 g): 7,3 g de proteína
- Huevo enorme (63 g): 8,2 g de proteína
En un estilo de vida sedentario, los hombres necesitan alrededor de 56 g de proteína por día y las mujeres alrededor de 46 g.
Contenido de proteína en yema y proteína
La gente suele pensar que la proteína está contenida solo en proteínas. La yema contiene aproximadamente la mitad de el contenido de proteína del huevo entero.
Un huevo grande contiene aproximadamente 7 g de proteína, 3 g provienen de la yema y 4 g de la clara de huevo.
Por lo tanto, si come un huevo entero, obtendrá la mayor cantidad de proteínas y nutrientes.
¿Cocinar afecta la calidad de la proteína?
La proteína de alta calidad que abunda en los huevos contiene los nueve aminoácidos esenciales.
Sin embargo, la cantidad de esta proteína que el cuerpo realmente puede usar depende de cómo se cocinen los huevos.
El consumo de huevos crudos proporciona la menor cantidad de proteínas.
El procesamiento del huevo ayuda a que la proteína se vuelva más digerible y más accesible para el cuerpo.
Además, comer huevos crudos conlleva el riesgo de contaminación bacteriana e intoxicación alimentaria.
Otros beneficios para la salud de los huevos
Los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables y nutritivos. Son relativamente bajos en calorías, con un huevo duro grande que contiene solo alrededor de 77 calorías.
Aunque son bajos en calorías, son una fuente equilibrada de casi todos los nutrientes que necesita.
Uno de ellos es la colina, que suele ser deficiente en muchas personas. La colina es importante para muchos procesos del cuerpo. De hecho, su falta puede afectar negativamente la salud del cerebro y el corazón.
Además del contenido de nutrientes, los huevos también tienen numerosos beneficios para perder peso y mantenerlo.
Comer huevos en el desayuno puede ayudar a reducir la cantidad de calorías que consume durante las próximas 24 horas.
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Los huevos a veces son conocidos por su bajo contenido de colesterol y por estar entre los alimentos que a menudo provocan alergias alimentarias. Estos también pueden ser causados por maní, pescado, nueces, mejillones, leche y soja. Sin embargo, el huevo ofrece un alto valor nutricional con 13 vitaminas y minerales, proteínas de alta calidad fácilmente digeribles, grasas insaturadas saludables y antioxidantes, todo por menos de 100 calorías.
