La Tradición Culinaria De Ignazhden

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Video: LA TRADICIÓN Y SU COCHINITA PIBIL ENTERRADA 2024, Septiembre
La Tradición Culinaria De Ignazhden
La Tradición Culinaria De Ignazhden
Anonim

Ignazhden Celebramos el 20 de diciembre: esta es una de las fiestas búlgaras más queridas y veneradas. Retrocediendo en el tiempo en este día, la gente celebró el comienzo del nuevo año.

Hoy en día, Ignazhden trae consigo un significado diferente. En esta festividad, de hecho, la Iglesia Ortodoxa honra S t. Ignacio el Portador de Dios. En este día, todos los que tienen los nombres Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla tienen un onomástico.

Hay varias tradiciones que acompañan a la fiesta, como la mayoría de las fiestas tradicionales búlgaras. Una de las cosas más interesantes e importantes tiene que ver con qué tipo de persona cruzará su umbral. Dependiendo de quién cruzará el umbral primero, este será el próximo año para la familia que viva en la casa.

El primer invitado se llama estudiante. Si tiene suerte, significa que la familia disfrutará de un año muy saludable, feliz y lleno de suerte y alegría.

A menudo, este alumno es invitado por los propios anfitriones. La tradición dicta que cuando ingrese, debe encender la chimenea pre-encendida y desear que la familia que está visitando tenga tantos niños y ganado como chispas en el fuego.

Mesa de Ignazhden
Mesa de Ignazhden

El siguiente paso del alumno es bendecir el hogar en el que se encuentra, y a su vez sus anfitriones le agradecen con frutos. El árbol de Navidad, que se incendiará en Nochebuena, es cortado el día de San Ignacio por el dueño de la casa.

El día anterior a las vacaciones, solo se sirven comidas magras en la mesa. Sobre sí mismo Ignazhden También se comen comidas en ayunas, no olvidemos que todavía es tiempo de ayuno.

Las creencias dicen que en este día no debes trabajar, es bueno tirar la basura acumulada para eliminar el mal. No se lava para que no nos enfermemos. Además, no debemos enojarnos para que el próximo año sea pacífico, no debemos prestar dinero, y es bueno que todos tengan algo de dinero, para que el próximo año esté lleno.

No debe cocinar frijoles el día de San Ignacio, porque la creencia es que granizará. Las mujeres embarazadas y no nacidas no deben trabajar para facilitar su parto. Si concibe un hijo el día de San Ignacio, el folclore afirma que nacerá con una discapacidad.

Según la costumbre, los anfitriones deben levantarse temprano por la mañana y limpiar las chimeneas de telarañas y hollín, y luego tirarlas.

Sopa
Sopa

En el este de Bulgaria en Ignazhden la mesa consta solo de platos magros. De hecho, este es el día de la primera cena navideña y marca el inicio de las verdaderas vacaciones navideñas. Según la tradición, no debes levantarte de la mesa durante la cena, porque las gallinas dejarán de empollar.

El día de Ignazhden está asociado con el solsticio de invierno y el comienzo del nuevo año.

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