2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tradición de beber té llegó a varios países del mundo desde China, más precisamente desde la provincia de Yunnan, desde la ciudad de Lijiang, que estaba ubicada al comienzo de la Ruta de la Seda.
La ruta del té partía de la plaza comercial central de la ciudad, donde se determinaba la calidad del té. Allí se formaron las caravanas, que se dirigieron a diferentes países.
En la antigua China, la ceremonia del té comenzaba cuando una persona tenía que estar psicológicamente preparada para ello, para deshacerse de todo lo que le irritaba.
Solo cuando la paz y la tranquilidad se asentaron en su alma estuvo listo para el ritual del té. Inicialmente, solo los aristócratas y los habitantes de los palacios imperiales bebían té.
Más tarde, comenzaron a construirse pabellones de té especiales para las ceremonias del té: eran muy hermosos, llenos de luz y muy luminosos.
Estaban ubicados en medio de un paisaje pintoresco, cerca de un manantial. Solo había sillas, mesas y sofás en los pabellones. Era un lugar de reflexión y descanso.
Los chinos beben principalmente té verde, no muy fuerte, sin leche y sin azúcar. Beber en pequeñas porciones, agregando agua hirviendo al té verde.
El té verde se bebe principalmente en verano, en invierno se bebe té rojo, que tiene un extracto fuerte, se usa para calentar. Los chinos preparan té en tazas con un volumen de unos doscientos cincuenta mililitros.
Tienen una tapa que es aproximadamente un milímetro más pequeña que el agujero. En una taza de este tipo, vierta cuatro gramos de té y agregue agua hirviendo a dos tercios del volumen de la taza.
Después de dos minutos y medio, el té se vierte en un vaso. No se quita la tapa de la taza y el té se filtra a través de la ranura, que se forma cuando se dobla la taza.
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