2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Poco se sabe sobre el hecho de que incluso hoy en China, la patria del té, todavía se observan ciertos rituales del té, que todo anfitrión está obligado a conocer. Un ejemplo típico de esto es el té de Kung Fu.
En este caso, no es un cierto tipo de té el que lleva este nombre, sino la ceremonia del té de Kung Fu, que se acepta para servir solo tés de alta calidad y bastante caros.
La ceremonia del té Kung-Fu es típica de Fuquin, la principal ciudad productora de té de China. En este tipo de ceremonia del té, además del té en sí, todos los recipientes asociados con el consumo rutinario de té deben estar hechos de materiales de alta calidad.
La característica del ritual del té de Kung Fu era que el té elaborado era muy fuerte, pero hoy en día puedes prepararlo a tu gusto.
Aquí hay 3 reglas importantes que debe seguir si desea aprender a preparar té de Kung Fu:
1. Elija siempre los tés más fragantes. Suelen ser muy caras e incluso hay tés que se venden por 500 g por 500 libras. Por supuesto, no tienes que "tirar" tanto, pero si quieres impresionar a tus invitados (según las opiniones de los chinos, definitivamente querrán mirar las hojas de té), tienes que elegir tés de mejor calidad..
2. La secuencia de acciones en la preparación del té de Kung Fu es la siguiente:
- lavar la jarra con agua hirviendo;
- lavar las tazas en las que se beberá el té con agua hirviendo, ya que las tazas en sí no se tocan con los dedos, sino con pinzas especiales de bambú;
- mostrando el té, que se vierte en una espátula de bambú y se presenta a los invitados, comenzando por el más antiguo;
- lavar el té, ya que el agua en la que se lava el té nunca se bebe;
- preparar y servir té, y si todavía queda té en la jarra, debe desecharse;
- Servicio de té, que siempre se hace sujetando las tazas de té con ambas manos.
3. Al preparar tés fuertes, como el negro y el rojo, el agua debe mantenerse a 100 grados centígrados, pero si prepara té verde o de color, debe estar a unos 80 grados.
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