2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El muñón de Navidad salió a la luz debido a los extraños caprichos de Napoleón I. Decidió dar una orden muy extraña: todos los franceses de cerrar sus chimeneas para no enfermarse. Por supuesto, la orden fue obedecida por todos, pero esto significó que las familias francesas no podrían encender un árbol de Navidad en la chimenea y sentir la Navidad. La Nochebuena para los franceses es en realidad Bûche de Noël.
Los pasteleros franceses han encontrado una solución al problema, concretamente con el muñón de Navidad. En realidad, se trata de un pastel que tiene la forma exacta de un muñón en un tamaño reducido. La idea era tener un árbol de Navidad en cada casa, pero no en la chimenea.
Sabes que la Nochebuena es un símbolo de fertilidad y salud, y por eso, la idea de los pasteleros fue muy bien recibida. Las familias nuevamente lograron reunirse en torno a la Nochebuena. Así es como cada uno de ustedes puede hacer un muñón navideño e incluso si no tiene una chimenea en su hogar, vuelva a sentir la calidez de la Nochebuena.
Rollo de Navidad - muñón
Productos necesarios: 4 huevos, 75 g de harina, 100 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal
Método de preparación: Estos productos que necesitas son la preparación de pantanos. Batir los huevos junto con el azúcar durante unos 10 minutos con una batidora. El objetivo es derretir el azúcar y obtener un buen flan de huevo. Luego agregue la harina previamente tamizada, la levadura en polvo y el cacao y mezcle bien. No olvides la sal.
Mezclar bien y verter en una bandeja rectangular sobre la que previamente hayas colocado papel doméstico. Pon los malvaviscos en un horno precalentado a 200 grados. Hornee durante unos 10 a 12 minutos. Después de quitar el pantano, debe darle la vuelta en otro papel, que se espolvorea con cristales de azúcar.
Mientras aún esté caliente, debes enrollarlo y dejar que se enfríe. Luego puedes desenrollarlo y untarlo con la siguiente crema.
Productos necesarios para la crema del muñón: 2 yemas de huevo, 150 g de chocolate negro, 125 g de mantequilla, 150 g de leche, 4 cucharadas de azúcar en polvo, 3 cucharadas de ron
Método de preparación: Derretir el chocolate al baño María, agregando la leche y las yemas de huevo. El objetivo es que la crema se espese, después de lo cual debes dejarla enfriar. La mantequilla debe estar bien ablandada y batida junto con el azúcar. Poco a poco, agregue chocolate a esta mezcla, cuchara tras cuchara, luego alcohol.
La crema está lista y es hora de esparcirla sobre la marisma, luego envolver nuevamente de la misma manera. Extienda chocolate derretido sobre el tocón y haga líneas con un tenedor para recordarle a un árbol real.
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