2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En el sur de Francia, 21 personas fueron arrestadas después de que quedó claro que la carne de cientos de caballos utilizados para la investigación de drogas se vendía en las tiendas.
La policía francesa dice que la mayoría de estos caballos eran propiedad del gigante farmacéutico Sanofi y fueron vendidos a mataderos en el país después de que se falsificaran sus documentos veterinarios.
En el operativo participaron más de 100 policías, y los operativos se desarrollaron en varios mataderos del territorio francés y en la ciudad española de Girona, donde fueron detenidos tres veterinarios y varios comerciantes de carne.
Uno de los detenidos, que fue capturado en la ciudad de Narbonne, en el suroeste de Francia, es sospechoso de ser el líder de una red de comercio ilegal.
Sanofi dijo que estaba cooperando con la investigación y que había vendido un total de 200 caballos a facultades de veterinaria, particulares y centros ecuestres en los últimos tres años.
Una fuente policial dijo que los caballos de Sanofi se usaron para proporcionar sangre para vacunas o para estudiar medicamentos que se estaban desarrollando.
Según la fuente, la carne de caballo no es peligrosa para los consumidores, pero no hay lugar en su mesa. El escándalo de la carne de caballo estalló a principios de este año cuando se descubrió que estaba contenida en productos que decían que contenían carne de res.
Una inspección de la Comisión Europea mostró que el 5% de los productos en la UE contienen carne de caballo.
El 15 de febrero, la UE elaboró un plan para prever 2.250 pruebas de ADN en productos semiacabados, así como muestras para detectar la presencia de fenilbutazona, que es peligrosa para la salud humana. Según los resultados, el 0,6% de la carne de caballo analizada contiene trazas del fármaco.
Las muestras en los mercados búlgaros encontraron que 8 de cada 100 de los productos locales ofertados en nuestro país contienen carne de caballo entre un 10-20%, en contraste con las muestras en los mercados europeos, cuyo contenido de carne de caballo varió del 80 al 100%..
En Bulgaria, se estudiaron la sazdarma, las salchichas y la carne picada, y en los lotes abiertos de carne de caballo, fue un sustituto de la carne de vacuno.
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En los últimos años, el consumo de carne de caballo se ha incrementado significativamente. Es muy valorado en Asia y Europa, y los italianos son los mayores consumidores de carne de caballo entre los europeos. Incluso la salchicha italiana de fama mundial "
¡Sin Carne De Caballo En Las Salchichas, Por Ahora
Expertos de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) anunciaron los resultados del tercer lote de muestras, que se envió para realizar pruebas en busca de posibles rastros de ADN de caballo. Ninguna de las 25 muestras analizadas dio positivo.
Se Encontró Carne De Caballo En Una Salchicha Búlgara En Gran Bretaña
Un proveedor de salami búlgaro en la ciudad de Dartfort ha sido sancionado con 5.000 libras. El motivo de la multa es la venta de un producto cuyo contenido está compuesto por casi un 50 por ciento de carne de caballo, informa thisislocallondon.
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Para los invitados que celebrarán el Año Nuevo del Dragón con usted, prepare una sorpresa especial: un entremés original en forma de Dragón. La base de este entremés son los huevos duros. Necesitas siete huevos duros, perejil o eneldo al gusto, sal, diez cucharadas de mayonesa.
También Encontraron Carne Picada Con Carne De Caballo
También encontraron productos con contenido no regulado de carne de caballo . En el último lote de 25 muestras, que se envió a un laboratorio alemán, cinco de las muestras dieron un resultado positivo, según la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA).
