Cocinar Con Alcohol: ¿Qué Necesitamos Saber?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

- Las papas hervidas se vuelven más fragantes cuando se agrega un vaso de cerveza ligera al agua;

- Las salchichas adquirirán un sabor más picante si añades 200 ml de vino blanco y una hoja de laurel durante la cocción;

- La sopa de pescado se vuelve más sabrosa si se agrega una cucharada de vino blanco al agua;

- Los filetes de pescado se volverán más sabrosos si se rebozan con papilla de harina, cerveza y huevos;

- La sopa se vuelve más fragante si se le agrega una cucharada de vino blanco antes de servir;

- Si agrega una cucharada de ron al amasar la masa, no absorbe mucha grasa durante la fritura;

- Si se agrega un poco de alcohol al final de la cocción de los platos de carne, el exceso de grasa no se sentirá tan fuerte;

- El cerdo y las aves que asamos se volverán más sabrosos si se agrega una copa de té de vino tinto para espesar la salsa;

- Las salchichas caseras, el jamón y el tocino obtendrán un aroma maravilloso si se agrega 1/2 cucharadita de cerveza a la bandeja para hornear;

- La carne asada adquirirá un sabor más refinado si se le agregan 1-2 cucharadas de coñac;

- Si marinamos caza, ternera, ternera o aves, se volverá más tierno y sabroso si le echamos vino blanco o tinto en lugar de vinagre;

-Los dulces quedarán más fragantes si se agrega una cucharada de ron a la masa durante el amasado;

- Los pasteles permanecerán quebradizos durante más tiempo si se agrega vino o cerveza a la masa en lugar de agua;

- Las pasas y frutos secos, que añadimos a las tortas, adquirirán un gusto y aroma maravilloso, si después de verter agua hirviendo sobre ellos y escurrirlos se inundan de ron o coñac;

- Se puede utilizar ron o coñac en lugar de vainilla para dar sabor a cremas y pasteles;

- Si se agregan 25 ml de ron o coñac al amasar la masa, las tortas no se moldearán y no olerán a rancio;

- Las mermeladas se volverán más sabrosas y no se quemarán si se agrega una copa de té con vino al final de la cocción.