2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Un antiguo proverbio dice que "un día sin comida es mejor que un día sin té". Las tradiciones asociadas con beber té se remontan a la antigüedad. Los chinos conocen el arbusto del té desde hace miles de años. La antigua tradición interpreta la forma y el origen del arbusto de té.
Hace siglos, el príncipe hindú Dharma viajó por Asia para difundir el culto al Buda. El príncipe pasó gran parte de su tiempo orando a la deidad.
Una vez, cansado de las largas andanzas, Dharma cerró los ojos y se quedó dormido imperceptiblemente mientras rezaba. Entonces, para no enojar al Buda, el príncipe le cortó los párpados y los tiró al suelo. Según la leyenda, un arbusto invisible con hojas verdes y flores blancas brotó de ellas, que sorprendentemente se parecían a párpados …
Se necesitan varios siglos para que la planta medicinal y vigorizante del té se extienda ampliamente. Hoy, además de China, hay arbustos de té en Japón, India, Rusia, Sri Lanka, algunas partes de América del Sur, etc. El arbusto de té necesita una temperatura alta y abundante humedad.
Las zonas montañosas no ofrecen buenas condiciones para el arbusto del té. Tiene una apariencia hermosa y un aroma delicado. Un detalle interesante es que el arbusto de té es una planta perenne.
La esperanza de vida media es de unos 50 años y los arbustos que crecen en las laderas alcanzan los 70 años, escriben los investigadores Belorechki y Djelepov. La buena noticia es que el arbusto de té también se puede cultivar en casa a temperatura ambiente.
Algunos historiadores afirman que los holandeses fueron los primeros en llevar la planta al Viejo Continente. Los ingleses y franceses fueron los primeros en hacer té a partir de la planta específica. Inglaterra es hoy el mayor consumidor de té. Las estadísticas muestran que la persona promedio usa alrededor de 4.5 kg de planta de té por año para preparar una bebida vigorizante.
El elemento más valioso del arbusto del té son sus hojas. El más útil es el té de la primera cosecha. Esto sucede cuando la planta alcanza los cuatro años de edad. Las hojas más jóvenes son extremadamente tiernas y jugosas. Se llaman "rubores". Por lo general, no se obtienen más de 200 g de descarga de un arbusto. El té también se puede preparar a partir de yemas de hojas. Tal té se llama "flor" o "peko".
Después de la cosecha, comienza el tratamiento especial de las hojas y los cogollos. Hoy en día, los principales tipos de té son cuatro, a saber: negro, verde, rojo y amarillo. Su color depende de los diferentes procesamientos y almacenamiento, respectivamente de los cambios que se produzcan en su composición. El té negro, por ejemplo, se somete a todas las etapas de procesamiento, incluida la fermentación.
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