2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En la ajetreada vida cotidiana, las amas de casa modernas aprenden a ser creativas para que al final del día pueda haber algo sabroso, saludable y preparado en casa.
Te ofrecemos dos opciones de sopas que puedes preparar en tus días libres y luego congelarlas para que estén al alcance de los familiares en cualquier momento.
Sopa de pollo
Productos: 500 g, pollo, 40 g de mantequilla, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 pimiento, 1 taza incompleta de arroz, menta, perejil, sal.
Cocine a fuego lento la cebolla finamente picada en aceite y un poco de agua hasta que esté blanda. Luego agregue los trozos de carne picados y las zanahorias en cubitos. Llenar con 6 tazas de agua caliente. Agregue sal y cocine hasta que la carne esté casi completamente tierna. Luego agregue el arroz, el pimiento y los tomates finamente picados, la menta y el perejil. Luego se agrega la sopa.
Congelación: Vierta la sopa bien fría en un recipiente adecuado, empaque y congele.
Antihielo: Transfiera la sopa a una cacerola y caliente a fuego medio.
Está construido con 1-2 huevos y 1 taza de té de leche. Sirva con pimienta negra espolvoreada y perejil finamente picado.
Sopa de cordero
Productos: 300 g de cordero, 1 manojo de cebolla fresca, 1 taza de arroz, 1 zanahoria, 3 tomates, perejil, menta, sal.
Cortar la carne en trozos pequeños, verter 3 tazas de agua y llevar a ebullición. Luego agregue sal, espuma y cocine hasta que esté casi completamente suave, junto con cebollas y zanahorias finamente picadas.
Agrega el arroz, y poco antes de retirar del fuego, agrega los tomates finamente picados, la menta, el perejil y la sal al gusto. La sopa terminada se deja enfriar.
Congelación: Transfiera la sopa enfriada a un recipiente adecuado, empaque y congele.
Antihielo: Vierta la sopa en una cacerola y caliente a fuego medio, revolviendo.
Al servir, agregue 1-2 cucharadas de mantequilla y 1 huevo y una cucharadita de yogur. Se puede espolvorear con perejil fresco finamente picado.
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