2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las investigaciones han demostrado que las etiquetas de los alimentos no muestran toda la información del producto. También resultó que el 60 por ciento de los consumidores, incluso si leen la etiqueta, no entienden lo que leen.
Los fabricantes y comerciantes han encontrado una manera de ocultar al mismo tiempo parte de la verdad sobre los ingredientes alimentarios y cumplir con las normas de etiquetado del país.
La mayor parte de la información está incompleta o está escrita de una manera que induce a error a los usuarios.
La información engaña a los clientes diciéndoles que están comprando productos completamente inofensivos, lo cual no es el caso.
Un estudio encuentra que cada vez más personas son respetadas en las etiquetas de los productos, pero el 60% de los clientes admiten que no comprenden la información que leen.
Los productores y comerciantes de alimentos y bebidas están obligados a poner una etiqueta en búlgaro en los productos ofrecidos. Debe contener el nombre del producto, los ingredientes, su cantidad, durabilidad, condiciones de almacenamiento, cantidad neta y fabricante.
La inexactitud en las etiquetas comienza con las E, que se mencionan hasta una en las etiquetas, pero no se explica a qué categoría pertenecen: edulcorante, colorante, conservante, así como qué efectos secundarios pueden conducir a un cuerpo sano.
Por ejemplo, se debe mencionar que el aspartamo puede causar reacciones alérgicas y el gluten puede causar enfermedades autoinmunes.
Las estadísticas muestran que una de cada trescientas personas entre las edades de 30 y 45 desarrolla intolerancia al gluten, lo que conduce a la atrofia del revestimiento del intestino delgado.
Otro concepto erróneo de los fabricantes es la especulación con la palabra grano integral para pan y algo de pasta.
Las investigaciones muestran que la mayoría de los "alimentos integrales" en las ventanas de las casas están coloreados para lograr el color natural de la harina integral.
Otra estafa que se usa con más frecuencia para los productos cárnicos es el uso de la frase: bajo en grasa, y en ninguna parte del producto se explica qué tan bajo es su contenido.
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¿Leemos Las Etiquetas De Los Alimentos Y Qué No Vemos?
Las etiquetas colocadas en los envases de alimentos deben ser una valiosa fuente de información para que los consumidores protejan a las personas del consumo de alimentos rancios o para informarles sobre el contenido de alérgenos del producto.
Introducir Nuevas Reglas Para Las Etiquetas De Los Alimentos
A partir del próximo año, los fabricantes de alimentos deberán anotar el valor nutricional de cada producto, así como todos los aditivos y potenciadores utilizados en él. Los compradores verán en tablas el valor energético de los alimentos:
Las Etiquetas De Colores De Los Alimentos Nos Advertirán De Los Ingredientes Nocivos
Se deben colocar etiquetas en verde, amarillo y rojo en los alimentos para advertir a los consumidores si tienen un alto contenido de ingredientes nocivos. Así lo anunció la Asociación de Consumidores Activos. Seis empresas globales han anunciado que están formando un grupo de trabajo para desarrollar esta propuesta.
Las Calorías De Los Alimentos Deben Estar En Las Etiquetas
Las calorías de cada alimento ahora deben indicarse en las etiquetas de los alimentos. Por el momento, el requisito se ha aceptado voluntariamente. Entró en vigor la medida de declaración del valor nutricional de cada producto en la tienda.
Los Consumidores Quieren Semáforos En Las Etiquetas De Los Alimentos
Los productores de alimentos de Bulgaria deben indicar en las etiquetas la composición de grasas, grasas saturadas, sal y azúcar según el "principio del semáforo", denominado por la asociación "Consumidores activos". La asociación insiste en que si el ingrediente respectivo está en una cantidad baja en comparación con las necesidades diarias del cuerpo humano, debe ser de color verde.
