2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Satanás es un producto elaborado con proteína de trigo. De la masa, hecha de harina de trigo y agua, lavar el almidón, dejando solo la proteína. La proteína también se llama gluten.
De esta manera, se puede preparar y procesar libremente de varias maneras. Saitan es una buena alternativa a los sustitutos de la carne a base de soja, como el tofu. El sitio, que todavía no se conoce lo suficiente en Bulgaria, se ha utilizado en lugar de carne durante años en la cocina asiática, vegetariana, budista y macrobiótica.
La proteína de trigo es la más popular en China. Se cree que fue allí donde se extrajo por primera vez. Es común en Asia, en restaurantes que atienden principalmente a clientes budistas que no comen carne y que, sin embargo, les gusta comer versiones sin carne de platos de carne. En Occidente, el sitio de proteína de trigo ya preparado se puede encontrar en los mercados asiáticos y tiendas naturistas.
Saitan se marina previamente en Tamari (salsa de soja). Es un producto listo para consumir, como un sándwich y un guiso. Es adecuado como sustituto en cualquier receta de carne.
Con el sitio puedes hacer brochetas con verduras y hornear, puedes hornear en el horno con patatas o freír en la sartén tú mismo, espolvoreado con ajo en polvo.
Se puede utilizar para hacer moussaka vegetariana. Solo debe colocarse al final, no necesita un tratamiento térmico prolongado, como la carne.
Aquí te ofreceremos una receta muy interesante con Saitan y con un ligero toque de cocina asiática:
Masala de teca vegetariana con sitio
Productos necesarios
Para el adobo: 1 cucharadita yogur natural (de soja), 2 cucharadas. jugo de limón, 2 cucharaditas. comino molido, 2 cucharaditas. pimiento rojo molido, 2 cucharaditas. pimienta negra recién molida, 1 cucharadita. canela, una pizca de sal, 1 cucharadita. jengibre, triturado, 2 paquetes de 250 g sitio.
Para la salsa: 1 cucharada. aceite de soja, 2 cucharaditas cilantro molido, 1 cucharadita. comino molido, 1 cucharadita. pimiento rojo, 1 cucharadita. garam masala (una combinación de especias, la especia emblemática de la cocina india), una pizca de sal, 250 g de salsa de tomate en lata, 1 cucharadita. crema de soja, 1/4 cucharadita. cilantro fresco picado
Método de preparación
El adobo: Mezcle el yogur, el jugo de limón, el comino, el pimiento rojo, la pimienta negra, la canela, la sal y el jengibre en un bol. Agregue el sitio y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
Salsa: Derretir la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agrega el cilantro, el comino, el pimiento rojo, el garam masala y la sal. Agrega la salsa de tomate y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos. Luego agregue la crema y déjela en el fuego hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Durante este tiempo, caliente la parrilla y hornee el sitio hasta que esté listo, aproximadamente 8 minutos, retire el producto terminado de la parrilla y agregue a la salsa. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.
El plato se sirve espolvoreado con cilantro picado. Las personas con intolerancia al gluten nunca deben usar Saitan.
Recomendado:
Cómo Cocinar Con Una Rosa: Algunos Consejos Prácticos
Te despiertas por la mañana después de una fiesta en casa, la mesa está hecha un desastre y, lamentablemente, algunas copas más están en el fondo de las botellas de vino abiertas. Y te dices a ti mismo que no debiste haber abierto tanto Rosa .
¿Cómo Y Qué Cocinar Con Ortigas?
La ortiga es una de esas verduras de hoja que son extremadamente ricas en hierro, muchas vitaminas y muchos otros nutrientes. Los expertos recomiendan su consumo habitual, ya que incluso es muy utilizado en farmacia y sirve para prevenir y tratar una serie de problemas de salud.
¿Qué Es Pandan Y Cómo Cocinar Con él?
Pandan es una planta herbácea tropical que crece en el sudeste asiático. Se le conoce como una "planta fragante" por su aroma único y dulce. Tiene hojas verticales de color verde brillante que se utilizan para preparar muchos platos tailandeses y del sudeste asiático.
Cómo Cocinar Arroz Con Mejillones En Japonés
La cocina japonesa, famosa por su sushi, sopa de miso y el uso de diversos productos de soya, se inspira en la naturaleza. Esto se debe a las religiones que se practican en el país: el budismo y el sintoísmo. Tradicionalmente, en Japón se preparan todo tipo de pescados y mariscos, ya sea en forma de sushi.
Cómo Cocinar Con Jengibre
Los platos que disuelven el irresistible sabor del jengibre son populares en muchas partes del mundo. Picante, apetitoso, con un regusto ligeramente picante y dulce, el jengibre se considera una especia universal según el Ayurveda. También se conoce en Bulgaria como isiot o jengibre.
