2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un nuevo estudio de la Academia Estadounidense de Ciencias demuestra que comer brócoli todos los días no solo mejora su salud, sino que también rejuvenece, escribe el Daily Express.
El estudio encontró que las verduras son ricas en sustancias químicas llamadas indoles, que en pruebas con ratones y gusanos han demostrado que mantienen las células cerebrales en buena forma, incluso con la edad.
El descubrimiento debería ayudar a crear una píldora antienvejecimiento que ayudará a los adultos a disfrutar de una buena salud y a confiar en su memoria después de los 60 años, dicen los autores del estudio de la Universidad Amery.
Sus resultados mostraron que los indoles ayudan a los gusanos y ratones a mantener la movilidad y la resistencia independientemente de la edad. Esto definitivamente prueba que el brócoli puede calificarse como un superalimento.
El jefe del equipo de investigación, Daniel Kalman, cree que para una esperanza de vida saludable es importante elegir los alimentos de nuestro menú.
Estudios anteriores han demostrado que el consumo regular de brócoli le ayudará a controlar su peso y a prevenir enfermedades graves como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Si su dieta no cambia a una más saludable, con la edad su cuerpo será más depreciado que el de sus abuelas.
Aún no sabemos cómo la microflora intestinal ejerce sus efectos, pero ahora al menos conocemos un mecanismo. Los indoles, que tienen un efecto beneficioso de varias maneras, son producidos por diferentes tipos de bacterias al descomponer el aminoácido triptófano, agregaron los investigadores.
Así que intenta comer verduras todos los días, aunque no sean las más apetecibles que ofrece el mercado.
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