2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La patria de la piña es Brasil. A partir de ahí, se extendió por todo el mundo, primero a África y Asia, y a mediados del siglo XVII a Europa.
Se han hecho intentos para cultivar piña en muchos países, pero con el desarrollo de la industria del transporte marítimo y las aerolíneas, esta necesidad ha desaparecido.
Hay alrededor de 80 especies de piña en el mundo. Las plantaciones más grandes se encuentran en Hawai, Tailandia, Filipinas, India y China. La piña madura tiene una cáscara dura, amarilla, escamosa y pesa entre 500 gramos y 4 kilogramos.
La fruta contiene un 15% de azúcar y un 86% de agua. Contiene ácidos orgánicos, proteínas y carbohidratos. Es una fuente de fibra dietética que ayuda a la digestión.
Tiene una gran cantidad de vitaminas, especialmente vitamina C, incluso más que el ajo, así como vitaminas A, E, PP, betacaroteno y vitaminas B. La abundancia de vitaminas, combinadas con alcaloides, hacen de la piña un estimulante de la vitalidad y buen humor.
Muchos oligoelementos: yodo, potasio, calcio, magnesio, cobre, hierro, fósforo y zinc, complementan la composición de la piña. La bromelina en él es una sustancia biológicamente activa, una enzima que destruye las proteínas, está contenida en la "mazorca". Además de todas las cualidades útiles, la piña también es baja en calorías: de 47 a 52 calorías por 100 gramos de producto.
La piña tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud humana. Pero solo la piña fresca y algo congelada tiene estas propiedades. La fruta enlatada es simplemente deliciosa y no puede ser tan buena como fresca.
Las propiedades curativas de la piña incluyen: estimular la digestión, bajar la presión arterial, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, acción antiinflamatoria, disolver los tapones de fibrina en las venas varicosas, limpiar los vasos sanguíneos, eliminar toxinas y un efecto fortalecedor general en el cuerpo.
El uso regular de la piña se toma como prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, en particular: aterosclerosis, accidente cerebrovascular, infarto de miocardio. La terapia con piña ayuda a tratar la artritis, la bronquitis, la neumonía y muchas enfermedades infecciosas.
La incorporación de la piña a la dieta puede ayudar al sistema nervioso central. También es útil como ayuda en la insolación. La gran cantidad de ácido ascórbico lo hace indispensable ante los primeros síntomas de un resfriado o pérdida de peso.
La bromelina de la piña tiene un efecto rejuvenecedor, mantiene el tono de los tejidos de la piel y ralentiza los cambios con la edad. Sin embargo, el uso excesivo de piña puede provocar daños en el revestimiento de la cavidad bucal y malestar estomacal. No recomendado para personas con aumento de jugo gástrico, gastritis, úlceras de estómago y mujeres embarazadas.
También existen contraindicaciones para niños de hasta 6 años, ya que la piña puede causar irritación del revestimiento del estómago. Esto significa que el niño puede comer la fruta útil, pero se debe controlar la cantidad para evitar consecuencias negativas para la salud.
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