2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aproximadamente 5 cm de pan, que se horneó en el lejano 1817, se entregan a la familia Lerft de Baviera como una antigua reliquia. La familia ha estado almacenando pan durante casi 200 años.
Aunque hace dos siglos su tamaño no era tan modesto, hoy solo mide 5 centímetros. Dado que la harina escaseaba en 1817, también se utilizó tiza y arena para amasar el pan.
Estaba envuelto en papel de regalo, que también guarda la abuela de 73 años, quien a su vez lo pasará a la siguiente persona mayor de la familia Lerft.
En el momento de su elaboración, el pan costaba 4 pfennigs, lo que hoy equivale a 40 euros.
La razón del alto precio es la falta de trigo este año. Debido a la erupción del volcán indonesio Sumbawa en toda Europa y en muchas partes del mundo hubo una aguda escasez de alimentos.
La ceniza desechada ensombreció el sol y la temperatura bajó, dañando la cosecha del año. Por este motivo, los cocineros tuvieron que buscar sustitutos de la harina de trigo para amasar el pan.
La antigüedad de 200 años en Baviera puede ser el pan más antiguo que da testimonio de este evento. Es un rollo muy pequeño y lleva el sello con el año de su producción 1817.
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