2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Difícilmente hay una persona que no haya visto y no quiera probar un delicioso filete de ternera, como los que dan en las películas estadounidenses. Y esto no es sorprendente, ya que los estadounidenses son faquires en términos de cocina. ternera.
Por eso te ofrecemos 3 interesantes ideas sobre cómo cocinarlo según auténticas recetas americanas.
Ternera cocinada a la americana
Productos necesarios: 1,5 kg de ternera, 5 zanahorias en rodajas, 1/2 nabo en rodajas, 1/2 repollo picado, 6-7 cebollas enlatadas.
Método de preparación: La carne se sala y se pone a hervir en una cacerola profunda durante unas 3 horas. Luego escurre sin tirar el caldo. Filetear y reservar. En el caldo en el que se hirvió la carne, vierta los productos restantes y cocine hasta que estén suaves. Los filetes de ternera se sirven con verduras ya hechas y escurridas.
Filete de ternera a la plancha con guarnición de verduras
Productos necesarios: 1 kg de filete de ternera, 200 g de zanahorias baby, 200 g de guisantes, 200 g de patatas, 200 g de coliflor, 5 cucharadas. aceite, 5 cucharadas. mantequilla, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: La carne se corta en rodajas, se sazona con sal y pimienta, se engrasa por ambos lados con aceite y se hornea en una parrilla caliente. En otro bol, hervir todas las verduras, escurrir, sazonar con sal y pimienta y verter el aceite caliente. Los filetes se sirven con la guarnición de verduras.
Carne de res en una brocheta
Productos necesarios: 300 g de pierna de ternera, 300 g de filete de ternera, 3 berenjenas grandes, 1 cucharadita. aceite de maíz, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharadita. cebolla picada, sal, pimienta y comino al gusto.
Método de preparación: La carne de res y la carne de res se cortan en rodajas, y las berenjenas se pelan, también se cortan en rodajas, se salan y se dejan escurrir del amargor. Durante este tiempo, la marinada se elabora con todos los demás productos. Ponga la carne y las berenjenas durante unas 2 horas para que absorban las especias. La carne y las berenjenas se ensartan en una brocheta y se hornean en un horno precalentado, dándoles la vuelta de vez en cuando.
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