2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pastel de Pascua es emblemático de la fiesta primaveral de Pascua. También es el desayuno favorito de muchos durante todo el año.
Los pasteles de Pascua comprados tienen un sabor agradable, pero siempre es más dulce cuando los preparamos nosotros mismos. A amasa y teje tu pastel de Pascua correctamente, debe seguir los siguientes pasos.
El amasado es el primer punto importante. Primero, disuelva la levadura en leche fresca calentada a no más de 35 ° C. Agrega 1 cucharada. azúcar y 2-3 cucharadas. harina. Mezclar todo bien y dejar reposar en un lugar cálido.
Durante este tiempo, la harina restante se tamiza en un tazón grande. Los huevos se rompen y se calientan ligeramente. Se hace un pozo en la harina y se vierte junto con el azúcar, la leche, la mitad de la mantequilla blanda y la levadura fermentada.
Para obtener resultados óptimos, revuelva con una cuchara de madera hasta que se forme una bola.
Es importante amasar la masa durante diez minutos. El mito es que necesita mucho más. Si está aguado añadir un poco de harina, pero no exagerar para que no se endurezca. Está listo cuando deja de pegarse.
La masa se debe amasar a mano. Para evitar que se peguen, deben sumergirse en mantequilla derretida. Cuando esté listo, colóquelo en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas hasta que duplique su volumen. Durante este tiempo se puede volver a remover.
La masa con levadura terminada se amasa una vez más. Si lo desea, se agregan frutas secas en este momento. El resultado se divide en dos a cinco bolas. Se introducen en mechas y se untan con aceite antes de tejerlas.
Si tu quieres tejes pastel de pascua con tres trenzas, luego se hace el tejido, como con una trenza de cabello ordinaria. A las cinco es lo mismo, solo que tendrás más mechas. El resultado final parece dos trenzas, una al lado de la otra. Un pastel de Pascua redondo se hace trenzando tres trenzas y envolviéndolas en un moño.
La torta de Pascua ya tejida se coloca en una bandeja alta y se deja subir. Cuando duplique su volumen, unte con una mezcla de yema de huevo batida con 1 cucharada. Leche.
Espolvorea con azúcar y nueces por encima. Hornear en horno precalentado a 220 ° C. Después de 10 minutos, reduzca a 180-190 ° C. Hornee hasta que esté listo, revisando con un palillo de dientes.
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Cuando escuchamos Pascua, lo primero que pensamos son huevos de Pascua pintados y pastel de Pascua hecho en casa. Esta deliciosa pasta, suave como una nube, de la que solo podrás lamerte los dedos. El pastel de pascua es un pan dulce ritual, un tipo de pan que se prepara como parte de la comida tradicional de Pascua.
Técnicas Culinarias Para Amasar El Pastel De Pascua
Amasar pasteles de Pascua no es nada complicado, solo hay que seguir algunas técnicas. Primero, si tiene la oportunidad, compre productos caseros, especialmente huevos y leche. Son los más importantes para el sabor y la calidad de su pastel de Pascua.
Cómo Hacer Un Gran Pastel De Pascua Con Glaseado
Para hacer un gran pastel de Pascua con pasas y glaseado, necesitarás un kilogramo de harina, trescientos gramos de mantequilla, trescientos cincuenta mililitros de leche, cien mililitros de aceite, cinco huevos y una yema, cincuenta gramos de levadura, cuatrocientos gramos de azúcar, cuatro de vainilla, una cucharadita de sal, ciento cincuenta gramos de pasas.
El Pastel De Pascua: El Dulce Placer De La Pascua
Los árboles están hojeando, el sol empieza a calentar, las lluvias son cortas y pronto huele por todas partes. Pan de Pascua . Un momento favorito en el que una persona puede disfrutar de este pastel único con placer y sin remordimientos. A todo el mundo le encanta porque es una fiesta, porque colecciona, trae recuerdos y porque es tan tentadoramente dulce y delicioso.
¿No Es Ingenioso? Amasar El Pastel De Pascua Con Hilos En La Lavadora
Según la tradición, no podemos celebrar la Pascua sin pastel de Pascua, pero para que quede realmente sabroso, debe estar bien amasado. Sin embargo, hay una forma mucho más inteligente de amasarlo, sin torturarte las manos. El método fue inventado por Spaska Kudeva del pueblo de Saparevo, quien dice que ha estado amasando su pastel de Pascua en la lavadora durante varios años.
