2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pastel con larvas, ensalada con insectos: este es el futuro de la humanidad si quiere sobrevivir. Hoy, estas obras maestras culinarias son solo una parte del menú de los científicos polacos, pero pronto se servirán en nuestra mesa.
Los caprichos culinarios de todo el mundo son cada vez más atrevidos. Sin embargo, se trata de otra cosa. La humanidad está amenazada de hambre, y muy pronto. Para 2050, gran parte de la población mundial sufrirá escasez de alimentos.
Para abordar el problema, los científicos se han embarcado en una larga búsqueda de una solución global. Pusieron todo su esfuerzo en encontrar las recetas adecuadas para salvar a la gente.
La ingestión de insectos tiene un aspecto económico real. Gran parte de la biomasa comestible se puede cultivar en un área pequeña. Desde un punto de vista medioambiental, este proceso emitirá mucho menos dióxido de carbono que la cría de animales.
Los científicos polacos demuestran que insectos requieren muchos menos recursos para el cultivo. Pueden alimentarse fácilmente de los restos de comida que tira la humanidad.
Cuando se trata de comer insectos, muchos se preguntarán si es bueno para los humanos. Resulta que es más que eso. Los escarabajos contienen una rica paleta de sodio, potasio y hierro. En cuanto al sabor, es mejor de lo que piensas. Incluso se puede describir como delicioso. Las recetas son de lo más variadas y se combinan con variedad de ensaladas y frutos secos.
La humanidad tendrá que cambiar sus hábitos alimenticios muy pronto en las próximas décadas. Para sobrevivir, tendremos que luchar contra todos los prejuicios alimentarios. Nadie sabe lo que nos espera, pero como nada después de 10 a 12 años, la comida para insectos puede ser tan popular como las palomitas de maíz, por ejemplo. Esta vez, sin embargo, no se trata de un capricho culinario, sino de la necesidad de una solución para vencer el hambre.
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