2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La preparación de las cuñas, que han sido populares en los últimos años, es extremadamente fácil y el resultado es un plato perfecto que luce espectacular y puede alimentar a los invitados repentinos.
De hecho, las cuñas, también conocidas en Estados Unidos como jojos, son una forma de cortar patatas. Se cortan en dos y luego en pedazos que se asemejan a barcos.
Se pueden freír, pero aún más sabrosos si se hornean al horno, y son aún más fáciles de preparar porque los dejas para que se conviertan en un auténtico manjar por sí solos.
Necesita un kilogramo de patatas, preferiblemente frescas o muy bien limpiadas y lavadas de cualquier rastro de barro y suciedad, de tamaño mediano.
Después de lavarlas bien, déjalas escurrir y secar, pero no las peles. Sin embargo, si su corteza es demasiado áspera, es mejor quitarla.
Córtelos en botes y viértalos en un recipiente hondo. Espolvorea con romero, perejil, sal, pimienta y cualquier otra especia que desees.
Si lo desea, sazone con ajo finamente picado. Agrega una cucharada y media de aceite de oliva y mezcla muy bien todos los ingredientes.
Precalienta el horno a doscientos grados. Una vez calentadas a la temperatura requerida, vierte las papas en una sartén, pero para que no queden una encima de la otra.
Hornea por media hora. Las cuñas están listas cuando son de color dorado y tienen una piel clara que es un poco más oscura.
Sirva con ensalada verde fresca. Puede espolvorear las papas terminadas con cebollas verdes finamente picadas, perejil fresco o eneldo. También puede servirlos como guarnición.
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