2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando se trata de cocina estadounidense, muchos de nosotros la encarnamos solo con los tan populares McDonald's, KFC o la comida rápida en general.
No es solo eso, sino una mezcla de preferencias alimentarias de sus pobladores, que venían de diferentes partes del mundo, que combinaban sus propias tradiciones y lo que les ofrecía el Nuevo Mundo.
Es por eso que la cocina estadounidense es una variable eterna y por qué en diferentes partes de América se pueden encontrar platos de este tipo que no son propios de otras partes de ella. En este caso, le presentaremos 3 de las sopas más populares elaboradas por los estadounidenses:
Sopa de aguacate
Productos necesarios: 3 piezas. aguacate, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de crema, 2 cucharaditas de caldo de verduras, 2 tomates, 1 cucharada de mostaza, 1 manojo de cebolletas, sal al gusto.
Método de preparación: Los huesos de aguacate se eliminan batiendo 2 de la fruta con una batidora junto con el jugo de limón, la mostaza, el caldo y la mitad de la nata. Sazonar con sal.
Por separado, corta los tomates y el resto del aguacate en cubos y muele la cebolla. En cuencos pre-enfriados poner los productos picados y las cebollas, que se vierten con la sopa crema. Pon el resto de la crema encima.
Sopa de crema de limón
Productos necesarios: el jugo de 2 limones, 1 cucharadita de crema, 2 cucharaditas de caldo de res, 3 yemas de huevo, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil.
Método de preparación: Agrega con cuidado la nata al caldo de res caliente y bate las yemas con 2 cucharadas de jugo de limón. Se agregan al caldo junto con el jugo de limón y todo se mezcla bien. Sazone con sal y pimienta y espolvoree cada porción de sopa crema con perejil finamente picado.
Sopa de maíz
Productos necesarios: 4 rebanadas de tocino, 550 g de maíz congelado, 1 pieza de apio, 1 pimiento rojo cortado en cubitos, 1 cebolla en cubitos, 2 zanahorias en rodajas, 2 cucharaditas de caldo de res, grasa para freír, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Freír el tocino y las verduras sucesivamente, pero sin el maíz. Hervir en el caldo hirviendo hasta que esté suave, luego colar y hacer puré. Agrega las verduras fritas a este caldo, sazona con sal y pimienta y cuando todo esté listo espolvorea con el tocino frito.
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Salmueras Americanas Para Aperitivos Búlgaros
1. Salmuera para carne de res y cerdo Se hierven 2 kg de sal, 200 g de azúcar, 50 g de nitrato y 20 l de agua. En tal salmuera, incluso la carne más dura se vuelve blanda y, por lo tanto, la carne salada dura varios meses sin estropearse. Pero antes de inundarlo, la carne debe drenarse de sangre y frotarse bien con sal, y la salmuera debe haberse enfriado.
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