2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Cuando se trata de cocina estadounidense, muchos de nosotros la encarnamos solo con los tan populares McDonald's, KFC o la comida rápida en general.
No es solo eso, sino una mezcla de preferencias alimentarias de sus pobladores, que venían de diferentes partes del mundo, que combinaban sus propias tradiciones y lo que les ofrecía el Nuevo Mundo.
Es por eso que la cocina estadounidense es una variable eterna y por qué en diferentes partes de América se pueden encontrar platos de este tipo que no son propios de otras partes de ella. En este caso, le presentaremos 3 de las sopas más populares elaboradas por los estadounidenses:
Sopa de aguacate
Productos necesarios: 3 piezas. aguacate, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de crema, 2 cucharaditas de caldo de verduras, 2 tomates, 1 cucharada de mostaza, 1 manojo de cebolletas, sal al gusto.
Método de preparación: Los huesos de aguacate se eliminan batiendo 2 de la fruta con una batidora junto con el jugo de limón, la mostaza, el caldo y la mitad de la nata. Sazonar con sal.
Por separado, corta los tomates y el resto del aguacate en cubos y muele la cebolla. En cuencos pre-enfriados poner los productos picados y las cebollas, que se vierten con la sopa crema. Pon el resto de la crema encima.
Sopa de crema de limón
Productos necesarios: el jugo de 2 limones, 1 cucharadita de crema, 2 cucharaditas de caldo de res, 3 yemas de huevo, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil.
Método de preparación: Agrega con cuidado la nata al caldo de res caliente y bate las yemas con 2 cucharadas de jugo de limón. Se agregan al caldo junto con el jugo de limón y todo se mezcla bien. Sazone con sal y pimienta y espolvoree cada porción de sopa crema con perejil finamente picado.
Sopa de maíz
Productos necesarios: 4 rebanadas de tocino, 550 g de maíz congelado, 1 pieza de apio, 1 pimiento rojo cortado en cubitos, 1 cebolla en cubitos, 2 zanahorias en rodajas, 2 cucharaditas de caldo de res, grasa para freír, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Freír el tocino y las verduras sucesivamente, pero sin el maíz. Hervir en el caldo hirviendo hasta que esté suave, luego colar y hacer puré. Agrega las verduras fritas a este caldo, sazona con sal y pimienta y cuando todo esté listo espolvorea con el tocino frito.
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