2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Estamos en la temporada de la influenza y las infecciones por influenza. La mejor prevención contra los virus de la influenza es buena sopa de pollo. Tal sopa funciona de maravilla con nosotros: deliciosa y extremadamente saludable.
Pero cual es el secreto de deliciosa sopa de pollo? ¡Aquí tienes algunos consejos!
Carne de pollo
Para hacer una buena sopa de pollo, necesitas pollo de calidad. Tradicionalmente, la sopa de pollo se hace con las sobras de los huesos del lomo del pollo. Incluso puedes hervir los huesos para hacer caldo. Pero si lo haces solo con la carne blanca del pollo, no te equivocarás.
Agua fría
Al hacer sopas, ponga agua fría, no caliente. En principio, cualquier maestro de cocina le aconsejaría cocinar los productos en agua tibia, pero en las sopas esta regla es una excepción. Y aquí, en sopa de pollo, ponga agua tibia al final de la cocción.
Cocine a fuego lento
Lo que sea que cocines, si lo cocinas a fuego lento, se volverá más sabroso. Piense en los frijoles en una cazuela que hierve durante horas en el horno. Esto también se aplica con toda su fuerza a la sopa de pollo.
Las especias
Esta es una parte muy importante de la preparación de cualquier plato, no solo la sopa de pollo. Sin especias, el plato quedará insípido y aguado. A los búlgaros nos gusta poner sabroso en cada olla, incluso en sopas como lentejas o frijoles. En la sopa de pollo no es muy adecuado, pero si lo desea, no se moleste en ponerlo.
Una especia clásica para la sopa de pollo es la pimienta negra y, a veces, se agrega caldo de pollo. Sin embargo, finalmente agregue la sal para no correr el riesgo de salar demasiado el plato.
Verduras
Hay muchas variaciones para preparación de sopa de pollo - con patatas, con arroz, con fideos, sin aditivos, con verduras, la mayoría de las veces zanahorias, guisantes… Variantes distintas según los distintos gustos. Pero agregar verduras a la sopa sin duda la hará más sabrosa.
Construcción
Sopa de pollo y las sopas en general se pueden incorporar, pero se pueden servir sin. La construcción se realiza con huevo y leche o solo con huevo. En los días calurosos de verano no se recomienda consumir sopas acumuladas, ya que es más peligroso no envenenarse si se echan a perder.
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