2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Foeniculum vulgare es el nombre en latín de una especia muy conocida en nuestro país: el eneldo. Se utiliza tanto para dar un aroma y sabor específicos a diversos platos, como como aditivo en conservas de alimentos y carnes.
Además de estos méritos culinarios el hinojo también tiene propiedades curativas, que le otorgan un lugar entre las hierbas útiles de nuestro país. Todas las partes de Foeniculum vulgare se utilizan en farmacología, pero las sustancias biológicamente activas aún útiles se encuentran principalmente en semillas de hinojo.
Solo en 100 g de semillas de hinojo se puede encontrar alrededor del 30 por ciento de las vitaminas que necesitamos para el día del grupo B - B1, B2, B3, B6. Las dosis de vitamina C tampoco deben subestimarse. Los microelementos también están bien representados en el hinojo, y en 100 g de él encontraremos absolutamente toda la cantidad necesaria de algunos de los microelementos más importantes. El potasio, hierro, manganeso, magnesio, fósforo, zinc y calcio, que necesitamos por un día, están contenidos en 100 g de semillas de hinojo.
También contiene sustancias beneficiosas, como algunos glucósidos, que pasan fácilmente a la taza de té de hinojo cuando se calienta.
Debido a su rica composición química, el hinojo es útil y tiene un efecto beneficioso en varios procesos bioquímicos del cuerpo. Funciona bien para la dismenorrea (menstruación dolorosa), normaliza la peristalsis intestinal y limpia los órganos abdominales de gases. Tiene acción antiespasmódica y tiene un buen efecto sobre los cólicos en bebés y el dolor abdominal en adultos.
Muy a menudo de todas las partes de la planta con fines medicinales. usar semillas de hinojo. En enfermedades respiratorias beber té de hinojo. Calienta y ayuda a la expectoración. También tiene la capacidad de regular el azúcar en sangre, por lo que se recomienda para diabéticos. Las mujeres que amamantan pueden usarlo con éxito porque aumenta la lactancia.
El té de eneldo estimula el apetito, acelera los procesos metabólicos y alivia el estrés.
Generalmente té de semillas de hinojo no existen contraindicaciones de uso. También se puede administrar a los bebés en forma de gotas para aliviar los cólicos. Solo las mujeres embarazadas y las mujeres con problemas hormonales no se encuentran entre los grupos adecuados que pueden beber té de hinojoporque contiene ingredientes que imitan la acción del estrógeno y pueden potenciarlo.
Y para agregar a tu menú más eneldo, pruebe una deliciosa ensalada de Blancanieves y vea más de los beneficios de las semillas de hinojo.
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