2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
1795 fue el año en el que el ministro británico Samuel Henschel patentó la primera sacacorchos en el mundo. No fue hasta principios del siglo XX cuando aparecieron las primeras innovaciones que facilitaron la extracción del corcho de la botella de vino. Los mecanismos desarrollados son varios, basados en el gato, el tornillo sin fin y la palanca con engranajes.
Hoy en día, los nuevos sacacorchos son desarrollos modernos de los modelos inventados hace siglos. Se han perfeccionado hasta el punto de que el tapón sale con suavidad y sin esfuerzo.
Varios factores son importantes a la hora de elegir un sacacorchos. La mayoría de los modelos tienen un diseño sofisticado y funcionan con eficacia, pero es posible que te encuentres con algunos que son una verdadera tortura.
La mecánica y la espiral son importantes para un sacacorchos real. Las mejores espirales son largas y abiertas, de diámetro ancho y acero fino. Esto se debe al hecho de que cuanto menos metal entra en el corcho, menor es el riesgo de aplastar la tapa.
El revestimiento de teflón también es una ventaja. La mayoría de los sacacorchos baratos están hechos de acero de baja calidad. Debe ser relativamente corto y estar fuertemente enrollado para no romperlos.
Es un error pensar que los sacacorchos de metal son los mejores. Lo cierto es que la calidad del sacacorchos depende de la calidad del tornillo, ya sea de metal, plástico o hueso. La máscara debe penetrar el capuchón fácilmente y directamente hacia abajo, lo que reduce aún más el riesgo de accidentes.
Entre las condiciones para que un sacacorchos sea bueno está que trabajar con él requiere la menor fuerza bruta posible. En el mejor de los casos, el corcho permanece intacto, sin rasgaduras, aserrín ni grietas.
Al sacarlo de la botella, no debe causar agitación, ya que de esta forma se puede dispersar el precipitado, si lo hubiere.
Hoy en día, existen cinco sistemas principales para eliminar corchos. Tres de ellos tienen un tornillo y dos, sin él. Aparte de ellos, también son relevantes el sistema en forma de T más evidente o el tornillo sin fin.
También hay una serie de sacacorchos denominados "máquinas manuales". Son más caras que las ordinarias. Son un sacacorchos con un sistema de abrazaderas (o tornillo de banco) para agarrar la garganta. Se levanta la palanca y se quita el corcho, haciendo solo dos movimientos fáciles.
Entre los tipos profesionales también hay un sacacorchos de camarera, cuyo trabajo requiere cierta experiencia y habilidad. Su espiral debe enrollarse suavemente en el centro del corcho, después de lo cual la parte plegable descansa sobre el borde del cuello, y el lado más largo del mango se levanta hasta que salga la tapa.
Entre los profesionales se encuentra el sacacorchos neumático, que parece un destornillador fino. La apertura con ella se utiliza como una actuación atractiva para los invitados.
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