2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Cuando use pimientos picantes o pimientos rojos picantes al cocinar, no se toque los ojos, la nariz o la boca con las manos. El aceite de menta cae sobre los dedos y puede causar un dolor intenso incluso si tiene una pequeña llaga.
Es mejor usar guantes de goma al cocinar con pimientos picantes, o enjuagar bien los pimientos picantes con agua antes de usarlos. Muchas personas no saben qué hacer cuando comen ají picante y sienten un verdadero fuego en la boca.
En este caso, no use cerveza fría ni agua, ya que esto solo aumentará la quema. Lo mejor es comer medio tomate, beber un vaso de leche o comer tres o cuatro cucharadas de yogur.
Puede mantener el agua en la boca hasta que pase el efecto de ardor, pero no la ingiera. A la hora de quemar chiles picantes se favorece el consumo de pan, patatas hervidas o arroz hervido.
Estos productos absorben el aceite de capsaicina, que está contenido en los pimientos picantes y es la causa de quemaduras. En las personas con alergias a los alimentos, el contacto con pimientos picantes en el revestimiento de la boca puede causar un shock.
Pero si no tiene alergias, la bebida tradicional india lassi, que se prepara a partes iguales de agua, hielo y yogur, le ayudará. El helado de crema también ayuda contra la quema de pimientos picantes.
Sin embargo, si no ha seguido las medidas para un manejo seguro de los pimientos picantes y se ha tocado los ojos, se recomienda enjuagarlos durante mucho tiempo con agua o una infusión débil de té verde.
Es bueno lavarse los ojos con leche fresca, goteando una gota con un gotero y usando un parpadeo para quitar la leche del ojo.
Después del enjuague, se hacen compresas con hisopos de algodón empapados en una decocción de manzanilla. Si siente una fuerte sensación de ardor en las manos debido a los pimientos picantes después de cortarlos, no se lave las manos con jabón, ya que esto no es la salvación.
Unte inmediatamente el lugar donde siente ardor con jugo de limón, una solución débil de vinagre y agua o yogur.
Recomendado:
Los Pimientos Picantes Son Un éxito En El Invierno
Se acerca el invierno. Con el inicio de los días helados, aumentan los resfriados y los resfriados. Los preventivos contra ellos son los pimientos picantes. Su sabor picante como ningún otro puede hacerte llorar, hacerte sentir caliente y sudoroso.
Los Pimientos Más Picantes
Probablemente no se sorprenda de que la obsesión humana por medir y comparar no haya pasado desapercibida. La mesa para medir su "sabor ardiente" se hizo hace casi un siglo. En 1912, el químico estadounidense Wilbur Scoville creó una escala que todavía se usa para medir el coeficiente de picor en varias variedades de pimientos.
Cómo Conservar Los Pimientos Picantes
Los pimientos picantes son una buena adición a los platos. Existen diferentes métodos para su conservación. Se necesitan tres kilogramos y medio de pimientos y sal para conservar los chorbadji. Se agrega sal a cuatro litros de agua, aproximadamente un kilogramo.
Algunas Ideas Sobre Cómo Hacer Pimientos Picantes
Los llamados pimientos picados se colocan en una estufa precalentada y se voltean, el propósito es lograr el efecto de pimiento asado. Luego colócalos en un bol grande y déjalos enfriar brevemente. El siguiente paso es colocarlos en frascos, agregando dientes de ajo, eneldo, tal vez perejil.
Cómo Refrescarse Después De Comer Pimientos Picantes
Pimientos picantes contienen capsaicina. La capsaicina agrega sabor y picante a los alimentos, pero también puede causar una sensación de ardor extrema en las manos y otras partes del cuerpo o en la boca. Afortunadamente, existen ingredientes caseros que enfriarán la quemadura.